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| ブランスリー新聞／2001年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 新入生９８人迎え入学式を行う - 東京製菓学校パン本科
東京製菓学校（山本圭一校長）は４月２日、東京・高田馬場の同校でパン本科の第２３回入学式を行った。合計で９８人が入学した。
山本圭一校長は新入生に対し「世界の食糧事情を考えると、パンは今後ますます重要になっていく。 私は最近フランスパンをスライスしてチーズをのせ、赤ワインを飲みながら食べるようになった。私にとっては至福の時間だ。皆さんもおいしいパンを作れる技術者になってほしい」などと式辞を述べた。 新入生９８人は、製パン技術者になるべく、１年間技術習得に励む。 |
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