“日本一”のパン屋さんで働いてます！ / - ブランスリー電子版

パン職人は想う
入社して２ヶ月半が過ぎ、仕事にも店にも慣れてきたこの頃。聞くところによると最初はこの店の汚さに慣れるのが大変という。そう、私が勤めるパン屋さんは日本一汚い（かも知れない）パン屋さんなのである。
仕事が終わると、洗い物をし、麺台の上をタワシできれいにする。以上で掃除は終了。
その結果どうなっているかというと、床は粉や落ちた生地、具材だらけ。流しの近くはそれらが濡れてベタベタしている。リバース、モルダーの下は何年か分の粉の山となり、粉虫が多数生息している。
冷蔵庫は…私の少し後に入った人に「冷蔵庫掃除して」と頼んだところ「その勇気がありません」と断られてしまった。
私も、この短期間に何度辞めようと思ったことか。あまりにも不潔で…。　東京都・きれい好きの新米Ｓ