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| ブランスリー新聞／2004年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| イタリアンの給食メニューを提案 - カリフォルニア・ レーズン協会 カリフォルニア・レーズン協会（ラリー・Ｄ・ブラッグ駐日代表）は「カリフォルニア・レーズンを使ったイタリアンテイストの給食メニューアイデアセミナー」を５月１５日、東京・豊島区の武蔵野調理師専門学校で、５月２２日には大阪市中央区の辻学園調理技術専門学校で、それぞれ開催する。
レーズンを使った給食メニュー用イタリア料理の調理実演を行う。ビュッフェスタイルでの試食会も行う。参加費は２０００円。 講師は、イタリア料理店「アクアパッツア」などの総料理長、日高良実氏と、日本フードコーディネーター協会副会長の玉木茂子氏が務める。 問い合わせは、セミナー事務局（電話０３‐３５５３‐７５１０）へ。 |
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