｢男気トマト｣を使用したスナックサンドを発売 - フジパン - ブランスリー電子版

　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は６月１日、東北、関東、静岡県の一部エリアの期間限定商品として、「スナックサンド男気トマト」を発売した。埼玉県桶川市の手島農園の「男気トマト」を使用したトマトソースを卵フィリングと一緒にサンドしたオムレツ風味のスナックサンド。
　同商品は昨年８月にも期間限定で発売していて、今回が２回目の発売。今年はトマトソースの配合を見直し、卵とトマトのバランスを調整することで、より濃厚な味わいに仕上げたという。
　男気トマトは、植付け時以降は一切水を与えない無かん水栽培で育てることで、味を凝縮したトマト。 魚粉、海藻、牡蠣殻などを主体とする有機肥料のみを使用することで、トマト本来の旨みを引き出している。
　フジパンは「当社と『男気トマト』が出合ったきっかけは、フジパン武蔵工場の工場長がたまたまスーパーで『男気トマト』を手に取ったことです。あまりの美味しさに直感的に『これだ』と思い、生産者である手島農園の代表、手島孝明さんにコンタクトを取りました」としている。