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| ブランスリー新聞／2022年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢第10回ＩＫＥＢＵＫＵＲＯパン祭｣を開催中 - 東武百貨店池袋本店 | ||||||||||||||||
「お芋パン」のテーマでは、「手づくりのデリとパンｃａｆｅ ｃｏｃｏｎａ」（東京・押上）の「焼きいもミルキーコッペ」（税込 ７８８円）、「川越ベーカリー楽楽」（埼玉県川越市）の「ボンボローニ（お芋キャラメルクリーム）」、「フォリウムフロリス タカラヅカ」（神奈川県横浜市）の「焼き芋スコーン」（４５４円）などを展示販売。 「焼きいもミルキーコッペ」は、コッペパンに茨城県産のさつまいも「姫はるか」を挟んだ製品。半分にカットした面をキャラメリゼすることで香ばしさもプラスしている。 「ボンボローニ（お芋キャラメルクリーム）」は、くちどけの良いドーナツに自家製キャラメルを活かしたお芋クリームをたっぷり詰めた製品。今話題のイタリアドーナツをイメージして開発したという。 「焼き芋スコーン」は、スコーンの上にシュガークラフトのさつま芋をトッピング。焼き芋ペーストと発酵バターを使用している。 「カレーパン」のテーマでは、「奥芝商店 小麦のかたまり」（北海道札幌市）の「ごろっとエビのせエビキーマ」（税込８６４円）、「ベーカリーズキッチン オハナ（ニューデリー）」（埼玉県本庄市）の「シーフードいか墨カレーパン」（税込４３２円）、「ハウス カレーパンノヒ」（大阪府大阪市）の「北海道シチューパン」（税込４３２円）など。 「ごろっとエビのせエビキーマ」は、エビの出汁を使ったキーマカレーパンにエビをふんだんにのせたエビ尽くしのパン。 「シーフードいか墨カレーパン」は、エビ、イカ、あさりなどのシーフードが詰まったカレーパン。パン生地にはいか墨を練り込み、カレーのルーはオリジナルのポークキーマを使用。 「北海道シチューパン」は、北海道シチューの味をベースに豚肉、じゃがいも、にんじんが詰まっており、北海道産生乳１００％の生クリームとナチュラルチーズを使用。 「変わり種パン」のテーマでは、「手づくりのデリとパンｃａｆｅ ｃｏｃｏｎａ」（東京・押上）の「かつ丼バーガー」（税込７３４円）、「日本橋 いけ増」（東京・日本橋）の「カレーうどんコロッケバーガー」（税込７２０円）、「バインミー☆サンドイッチ」（東京・水道橋）の「ベトナム チキンカレー」（税込６８１円）なを展示販売している。 「かつ丼バーガー」は、かつ丼をそのままバンズでサンドしたボリューム満点の製品。 「カレーうどんコロッケバーガー」は、カレーに和食屋のこだわり白だしを使用。カレーうどんが入ったコロッケをバンズでサンドしたスパイシーな味わいの和風バーガー。 「ベトナム チキンカレー」は、ココナッツミルクとベトナムのカレーに、さつまいも、豚肉、にんじん、玉ねぎなどをサンドした製品。 東武百貨店は「当催事では、『パンを通じて食卓で笑顔になって楽しんでいただきたい』という思いを表現しました。多くの皆様のご来場をお待ちしております」としている。 | ||||||||||||||||
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