ベーカリーレストランを既設のベーカリーに併 - ＥＳＯＲＡ - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2022年3月号

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ベーカリーレストランを既設のベーカリーに併 - ＥＳＯＲＡ
フレンチトーストにバニラアイスをトッピングした「フレンチトーストコンボ」
　飲食店開発などを手掛けるＥＳＯＲＡ（東京・目黒区、北浦大作社長）は１月28日、ベーカリーレストラン「ＥＳＯＲＡ　ＢＡＫＥＲＹ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ」を奈良県奈良市にオープンした。２０２１年９月にオープンしたベーカリー「ＥＳＯＲＡ　ＢＡＫＥＲＹ」の店内に、ベーカリーレストランを併設する形でオープン。席数はおよそ60で、コーヒーや紅茶、日替わりのベーカリープレートのほか、様々な料理やスイーツなどを提供している。
　人気のメニューは、「フレンチトーストコンボ」「フレンチトースト」「ＥＳＯＲＡ　ＢＵＲＧＥＲ」「パリの朝食　クロックマダム」など。
　「フレンチトーストコンボ」は、フレンチトーストにバニラアイス、サラダ、ベーコン、半熟玉子、ブッラータチーズをトッピングしたメニュー。
　「ＥＳＯＲＡ　ＢＵＲＧＥＲ」は、牛肉１００％使用の粗挽きで肉厚のパテにチェダーチースと野菜をたっぷりと挟んでバーベキューソースで仕上げたメニュー。









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