ホームセンター内に新店舗をオープン - ブーランジェベーグ - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2022年2月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

ホームセンター内に新店舗をオープン - ブーランジェベーグ
累計販売数１００万個を突破した看板商品の「自家製カレーパン」
自家製のカスタードを包んだ「自家炊きカスタードクリームパン」
　１００円の均一価格でパンを販売するブーランジェベーグ（本店・埼玉県上尾市）は２０２１年12月17日、埼玉県のホームセンター、スーパービバホーム東松山モール店内に新店舗をオープンした。同ベーカリーの20店舗目の出店。
　「自家製カレーパン」「自家炊きカスタードクリームパン」「メロンパン」などおよそ１００種類のパンを１００円均一で販売している。
　「自家製カレーパン」は、累計販売数１００万個を突破した同ベーカリーの看板商品。
　「自家炊きカスタードクリームパン」は、自家製のカスタードクリームを包んで焼き上げた製品。
　「メロンパン」は、サクサクの食感を追求したクッキー生地を菓子パン生地にかぶせて焼き上げた製品。
　この他、北海道十勝産の小豆を使用したほどよい甘さのつぶ餡を包んで焼き上げた「北海道十勝小倉あんぱん」、発酵バターをブレンドしたマーガリンを使用した「塩パン」、目玉焼きがまるごとのった「目玉トースト」などを販売している。
　同ベーカリーは「２０００年に第1号店を埼玉県上尾市にオープンして今年で創業21年目を迎えました。小麦粉をはじめとした原材料が高騰していますが、お客様の暮らしに寄り添えるベーカリーでありたいという想いを持ち続け、１個税別１００円の価格で提供し続けます。食べていただきたいパンを、どうしたら１００円で提供できるかを考え抜き、パン職人と店員が日々工夫をかさね、新しいメニューを開発しています」としている。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集