Ｗｈｅａｔ＆Ｂａｋｅ｣シリーズの新商品を発売 - 日清フーズ - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2021年12月号

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Ｗｈｅａｔ＆Ｂａｋｅ｣シリーズの新商品を発売 - 日清フーズ
「低糖質パンミックス」
「ゆめちから」
「エクリチュール」
「セイヴァリー」
　日清製粉グループの日清フーズ（小池祐司社長）は11月２日、ネット通販向けの「Ｗｈｅａｔ＆Ｂａｋｅ」シリーズの新商品４品目、リニューアル商品３品目を、大手通販サイトのＡｍａｚｏｎ、ＬＯＨＡＣＯなどで発売した。糖質を気にする人や、食感にこだわったパンや焼き菓子を焼きたい人などのために、９００グラム入りの「低糖質パンミックス」と、それぞれ２キロ入りの小麦粉の「ゆめちから」「セイヴァリー」「エクリチュール」の４アイテムを新発売し、既存の３キロ入りの小麦粉である「春よ恋」「スーパーキング」「リスドオル」の３アイテムを「Ｗｈｅａｔ＆Ｂａｋｅ」シリーズに組み入れパッケージを刷新して、リニューアル発売した。
　「低糖質パンミックス」は、小麦粉の一部を、難消化性でん粉や小麦グルテンに置き換えることで、糖質を60％抑えたミックス粉。
　「ゆめちから」は、国内産小麦１００％使用で、食パン、バターロールづくりに向いており、もっちりとした食感のパンが作れるという。
　「セイヴァリー」は、パン用の小麦粉で、捏ね上がる生地のまとまりの良さ、なめらかさが特長。食パン、テーブルロールづくりに向いており、膨らみの良いパンが作れるという。
　「エクリチュール」はフランス産小麦１００％使用で、サブレなどの焼き菓子づくりに向いており、さっくりとして、しっとりとした食感の製品が作れるという。
　日清フーズは「近年、コロナ禍で外出自粛が続いていた影響もあり、ネット通販で食品を購入する人が増えています。そこで、パン作りをする機会が多い方に向けて、パン用ミックスがＥＣで買える『Ｗｈｅａｔ＆Ｂａｋｅ』シリーズを拡充し、より幅広いラインアップでパンや焼き菓子づくりのニーズにお応えします」としている。









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