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| ブランスリー新聞／2021年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 和菓子類と洋菓子類の価格を値上げへ - 山崎製パン
山崎製パン（飯島延浩社長）は10月１日出荷分から、「北海道チーズ蒸しケーキ」「ホットケーキサンド」「串団子たれ」「豆大福」などの和菓子類を平均６・５％、「苺のショートケーキ（２個入）」「まるごとバナナ」「大きなツインシュー」「イチゴスペシャル」などの洋菓子類を平均７.４％、それぞれ値上げする。
山崎製パンは値上げの理由について「世界的な需要拡大や主産地での天候不順などによって穀物の国際価格が高騰し、油脂類、糖類の価格が上昇するとともに、鳥インフルエンザの感染拡大により鶏卵価格が高騰しています。また、電気やガス、軽油などのエネルギーコストも上昇しています。さらに物流費や人件費も増加しており、コスト増加を吸収すべく企業努力を続けておりますが、大変厳しい状況となってまいりました」と話している。 |
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