新宿伊勢丹にヴィーガンスイーツが大集結 - ヴィーガンコレクション ２０２１ - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2021年2月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

新宿伊勢丹にヴィーガンスイーツが大集結 - ヴィーガンコレクション ２０２１
「ティーダヌファ」が販売する「ヴィーガンカヌレ」
「ザ ヴィーガン マシュマロ」が販売するいちごケーキ
「レネット」が販売するヴィーガンのチョコレートパイ
　完全採食主義者のための、動物性の食材を使用しないスイーツを紹介するイベント「ヴィーガンコレクション ２０２１ 〜私と地球にやさしいくらし〜」が東京・新宿区の伊勢丹新宿店で、１月27日から２月２日まで開催される。主催はココナッツ製品の輸入販売などを手掛けるココウェル（大阪市西区、水井裕社長）で、ヴィーガンとそのライフスタイルの普及に取り組む会社、ベジフォーピース（岩田絵弥曄社長）の協力を得て企画した。
　「ザ ヴィーガン マシュマロ」「ティーダヌファ」「レネット」のヴィーガンスイーツで人気を誇る３つのブランドが、自慢のヴィーガンスイーツの展示販売を行う。ヴィーガンスイーツは、卵やバター、牛乳などの動物性食材を使用せずに作るスイーツ。ヴィーガンは日本では「完全菜食主義者」などと訳され、健康志向の観点や地球環境保護の観点からも注目されている。
　「ザ ヴィーガン マシュマロ」は、「世界中の人を笑顔にするスイーツを作りたい」との想いを抱き、ヴィーガンスイーツを製造販売するパティスリー。今回は、チョコケーキやいちごケーキなどをを数量限定で展示販売する。
　「ティーダヌファ」は、本格的なヴィーガンフランス菓子のパティスリーで、今回はヴィーガンカヌレやヴィーガンスコーンを数量限定で販売する。
　「レネット」は青山ファーマーズマーケットに毎月出店して人気を博しているヴィーガンスイーツブランド。今回は、ヴィーガンのチョコレートパイ、アップルパイなどを数量限定で販売する。









原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集