｢たいめいけん３代目監修 ビーフオムレツパン｣などを発売 - 第一屋製パン - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2019年2月号

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｢たいめいけん３代目監修 ビーフオムレツパン｣などを発売 - 第一屋製パン
ビーフフィリングを包んだ「たいめいけん3代目監修　ビーフオムレツパン」
デニッシュ生地にバター入り白あんを絞って焼き上げた「くるみバターあん」
　第一屋製パンは1月１日、「たいめいけん３代目監修　ビーフオムレツパン」「くるみバターあん」「温めてもおいしい安納芋パン」「りんごバターロール」など1月の新商品を発売した。いずれもオープン価格。
　「たいめいけん３代目監修　ビーフオムレツパン」は、ビーフフィリングとスクランブルエッグを包み、ケチャップを絞って焼き上げた製品。東京･日本橋の洋食屋、たいめいけんの３代目オーナーシェフの茂出木浩司氏が監修した。
　「くるみバターあん」は、デニッシュ生地にくるみとバター入りの白あんを絞って焼き上げた製品。
　「温めてもおいしい安納芋パン」は、種子島産の安納芋ペーストを包んで焼き上げた後、バター入りマーガリンを注入した製品。
　「りんごバターロール」は、角切りりんごを巻き込んで上面にバター入りシュガーマーガリンを絞って焼き上げた製品。
　この他にも、たいめいけんのオーナーシェフ、茂出木浩司氏が監修してコクと旨味のあるカレーフィリングを包んでパン粉をつけて揚げた「たいめいけん3代目監修　カレーパン」、同じくたいめいけんのオーナーシェフ、茂出木浩司氏が監修してハンバーグにデミソースをつけ、シュレッドチーズとチーズソースをトッピングして焼き上げた「たいめいけん３代目監修　チーズハンバーグパン」、もっちりとしたメープル風味の生地に、固形マーガリンをトッピングして焼き上げた「温めてもおいしいメープル蒸し」、明太マヨネーズを和えたポテトサラダを包み、上面にチーズをトッピングして焼き上げた「明太ポテトチーズ」、かねふくの明太子入りソースと、もちフィリングを包み、上面には顆粒チーズをつけて焼き上げた「もち明太マヨ」、北海道産バターを使用したシートを折り込んで焼き上げ、北海道産練乳クリームをサンドした「北海道練乳クリームサンド」、北海道産バターを使用したシートを折り込んで焼き上げ、十勝産小豆を使用した粒あんとマーガリンをサンドした「北海道あずきマーガリンサンド」、小倉あんを巻き込み、焼き上げた後にアイシングをかけた「小倉リングミニ」、安納芋ペーストを使用したシートを折り込んだ生地で芋クリームを包んで焼き上げた「安納芋リング」、きなこクリームをデニッシュ生地で包んで焼き上げた「大きなきなこデニッシュ」などを発売した。









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