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| ブランスリー新聞／2019年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢青森りんごフェア｣をドンクとミニワンで開催 - ドンク | |||||||||||||
青森産のりんごの中でも、得にパンとの相性が良いとされる「ふじ」と「紅玉」（こうぎょく）、「王林」（おうりん）の３種のりんごを使用し、タルトやヴィエノワズリーなど、バラエティー豊かな商品を提供している。 ドンク各店では、濃厚なチーズクリームに「ふじ」をトッピングし、こんがりと焼き上げた「青森りんごのチーズケーキ」（税込２６０円）や、バニラの香りが漂う「紅玉」とフワッとしたマスカルポーネチーズ風味のクリームの相性がいい「フワッと青森りんご」（税込２７０円）などを販売。 その他にも、「王林」とはちみつの優しい甘みをぎゅっと閉じ込めた「青森りんごハニー」（税込２２６円）、ふんわり口どけのいいパンに、「ふじ」とシュガークリームチーズ、シナモンシュガーをトッピングし、はちみつバターで仕上げた「青森りんごのブリオッシュ〜はちみつバター仕立て〜」（税込２６０円）、りんごと相性のいいシナモンを中に入れ、シロップ漬けの「ふじ」をトッピングしてこんがりと焼き上げた「シナモン香る青森りんごブレッド」（1本税込８２１円、ハーフカット税込４１１円）、シナモン風味のりんごを包んで焼き上げた「サクッと青森りんご」（税込２８１円）、「ふじ」を入れた焼きたてのパンにはちみつバターを塗った「りんごとはちみつバターのグランデ」（８分の１カット税込２９２円）、クリームチーズ入りのカスタードクリームに甘みの強い青森県産の「王林」をのせて焼き上げた「王林のチーズクリームタルト」（税込２８１円）を販売している。 一方、「ミニワン」各店では、かわいいリボンの形をイメージした、「ふじ」が入ったミニクロワッサンの「青森アップルリボン」（１００グラム＝４〜５個＝税込２８１円）を販売。 ドンクは「青森りんごは、1月に出荷の最盛期を迎えます。1年間かけて、生産者の手作業により大切に育てられたりんごは、色がよく、甘みがあり、しっかりとした食感が魅力です。当社では、青森りんごの特徴のひとつである皮まで食べられることを活かして開発した魅力あるパンやお菓子を取り揃え、青森県産りんごのおいしさをお伝えしてまいります」としている。 | |||||||||||||
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