｢純生食パン工房ＨＡＲＥ／ＰＡＮ｣が大分にオープン - ヤマナミ麺芸社 - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2019年1月号

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｢純生食パン工房ＨＡＲＥ／ＰＡＮ｣が大分にオープン - ヤマナミ麺芸社
「純生食パン工房ＨＡＲＥ／ＰＡＮ」の「純生食パン」
　ヤマナミ麺芸社（本社・大分県大分市、吉岩拓弥社長）は11月22日、「純生食パン工房ＨＡＲＥ／ＰＡＮ」を大分市内にオープンした。「純生食パン」は、同ベーカリーのオリジナルブレンドの小麦粉を使用し、バターなどその他の原材料も、徹底して吟味しているという。
　また、はちみつを配合し、ふわっとした甘味が口の中に広がるようにしたという。卵は使用しておらず、卵アレルギーの人達にも食べてもらえるようにした。
　日本料理の料理人である中川透氏の監修のもとで、日本の食卓に合う食パンに仕上げたという。住所は、大分県大分市日吉町４番３号。電話番号は０９７‐５６０‐４１６８。
　「純生食パン工房ＨＡＲＥ／ＰＡＮ」は、すでに埼玉県南越谷市、愛知県名古屋市に出店しており、今回が３店舗目の出店。









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