｢ダブルソフト沖縄黒糖｣を期間限定で全国発売 - 山崎製パン - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2018年7月号

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｢ダブルソフト沖縄黒糖｣を期間限定で全国発売 - 山崎製パン
沖縄産黒糖を使用した「ダブルソフト沖縄黒糖」
　山崎製パン（飯島延浩社長）は６月１日、同社の食パンのロングセラー「ダブルソフト」シリーズの新商品として、沖縄産黒糖を使用した「ダブルソフト沖縄黒糖」を全国発売した。８月31日までの期間限定販売。オープン価格で、６枚入りと３枚入りの２種類がある。沖縄産の黒糖を生地に練り込み、黒糖独特の自然な甘みとコクを加えた商品。
　「ダブルソフト」はミミまでやわらかく、しっとりとした食感が特徴で、１９８９年の発売以来、幅広い層の消費者から支持を得るロングセラー。「ダブルソフト沖縄黒糖」は、「ダブルソフト」の特徴はそのままにして、さらに差別化を図った商品。
　沖縄黒糖は、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸し、濃縮して固めたもので、特有の香味が特徴。沖縄県の伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間島、与那国島の８つの離島で製造される。
　山崎製パンは「そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、トーストすると甘い香りが際立ち、コクのある味わいをお楽しみいただけます」としている。







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