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| アンケート／2018年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| スーパーのインストアベーカリー - 消費者アンケート
「スーパーのインストアベーカリー」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のオンラインショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１８年３月９日から３月20日までで、３２５人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は42・88歳。男女構成は、女性２３７人、男性88人。
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| 利用頻度が高いスーパーのインストア | |||||||
次に、「あなたは、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーで買うパンは、次のうちどれが多いですか？ いくつでも選んでください」と聞き、「食パン」「フランスパン」「菓子パン」「ドーナツ」「焼き込み調理パン」「サンドイッチ・調理パン」「デニッシュ・クロワッサン」「ドイツパン」「焼き菓子」「クッキー」の11の選択肢からいくつでも選んでもらったところ、最も多かったのが「菓子パン」の２０３人（62・46％）で、次に多かったのが、「デニッシュ・クロワッサン」の１５７人（48・31％）だった。他に多かった回答は「焼き込み調理パン」の１２９人（39・69％）、サンドイッチ・調理パン」の１１７人（36・00％）などだった。 「あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンのいい点は何ですか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」「あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンの悪い点は何ですか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対しては、全国各地から様々な回答が寄せられた。（20〜23ページ参照） | |||||||
| 人の振りみて我が振り直せ - 編集長の分析
今回のアンケートは、「スーパーのインストアベーカリー」のテーマで行った。
日常生活に密着した食品スーパーは、デイリーの需要が主体となっていて、客の来店頻度は高く、日々の食事用の食材や日々の生活用の日用品などを購入していく。パンについては、ナショナルブランドの包装パンのほかに、多くの場合、自家製造の焼きたてパンを販売している。ベーカリーのブランドを持っているスーパーもあれば、店内にある厨房でパンを焼成して、「焼きたてパンコーナー」に陳列して販売しているケースも多い。 今回のアンケートでの「あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンのいい点は何ですか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」「あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンの悪い点は何ですか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との２つの質問に対する回答を読み込んでいくと、消費者のスーパーのインストアベーカリーに抱いているイメージが浮かび上がり、そこから、リテールベーカリーの路面店が取るべき方策が見えてくる。 ます、「袋に入っていないため、パンの香りが楽しめる。出来立てほやほやを選べる。その日の気分で数や種類を選べる」（50歳女性、自営業、東京都）などの声が示すように、消費者は、スーパーのインストアベーカリーや焼きたてパンのコーナーに対しても、路面店の焼きたてパン屋に求めるのと同じものを求めていることがわかる。このことは、購入するパンの種類の傾向が、本誌4月号で行った「焼きたてパンと包装パン」をテーマにしたアンケートでの「あなたは、手作りパン屋さんで買うパンは次の中でどれが多いですか。いくつでも選んでください」（選択肢は今回のアンケートの「あなたは、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーで買うパンは、次のうちどれが多いですか？いくつでも選んでください」の質問のものと同じ）の質問の下等結果とほぼ一致したことからも裏付けられる。 一方で、今回のアンケートからは、スーパーのインストアベーカリーや焼きたてパンのコーナーは、リテールベーカリーにありがちな、好ましくない症状をもたらす恐ろしい病巣が、より顕著に現れやすいことも伝わってくる。 「似たようなパンばかり」（41歳女性、主婦、大阪府）、「とびきりではない」（19歳女性、主婦、大阪府）、「味は普通で特に高級感はない」（48歳男性、会社員、神奈川県）などの声は、リテールベーカリーが本来持っている最大の強みを自ら放棄してしまっていることへの痛烈な批判の声として、しっかりと噛み締めるべきだ。 また、「ずっと置いてあるので衛生面で不安」（25歳女性、主婦、茨城県）、「誰も見ていないので衛生面的に気になる」（37歳女性、主婦、福岡県）、「売れていないなと思う時がある。やる気が感じられない時がある。活気がない」（39歳女性、会社員、愛知県）などの声は、リテールベーカリーが繁盛するためには、スタッフのモチベーションがいかに大切であるかを痛いほど感じさせてくれる。 スーパーのインストアベーカリーや焼きたてパンのコーナーも、自家製のパンをフレッシュな状態で販売することにおいては、リテールベーカリーの路面店と同じだが、リテールベーカリーが陥りやすい欠点が、より多く、より強く現れやすいことが、今回のアンケートで明らかになったと思われる。「人の振り見て我が振り直せ」ということわざがあるが、この場合は「スーパーのインストアベーカリーの振り見て我が振り直せ」ということになるのかも知れない。（ＲＯ） 今回のアンケート結果を、ブランスリー編集部は、こんな風に解釈してみました。読者の皆様も、ご自分の視点で解釈してみてください。 |
| あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンのいい点は何ですか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい。 | |||||||
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回答はそのニュアンスも正確に伝えるために、基本的にそのまま掲載しています。
他の買い物のついでにパンが買える ■パッと買えて味もおいしいから。（24歳女性、主婦、大阪府） ■安い（41歳女性、主婦、大阪府） ■手軽さ（53歳男性、自営業、岐阜県） ■価格も手ごろで、焼きたてが買える。（19歳女性、学生、東京都） ■焼き立てを食べられることがある。包装などがされていない状態なので、直接目で見て選ぶことが出来て安心。まさにそのお店で作っているので、安全面からも信頼することが出来る。トングでトレーにのせていく感覚が楽しい。子供でもお手伝いができる（25歳男性、会社員、東京都） ■すぐに買える（46歳男性、会社員、群馬県） ■文字通り「焼きたて」の美味しさが味わえる。また甘すぎず、それぞれのお店の味が楽しめる。特に使用している素材が安心できるように感じます。（70歳男性、年金生活者、広島県） ■焼き立てのパンが、買える。そして、何より、おいしい（37歳女性、年金生活者、三重県） ■他の買い物をしながら、パンが購入できる。出来立てを購入できる。（32歳女性、フリーター、千葉県） ■他の買い物のついでに手軽に買える（47歳男性、自営業、茨城県） ■買いものついでに買いえる（55歳女性、主婦、埼玉県） ■リーズナブルで、作りたてを食べられる（89歳女性、自営業、群馬県） ■他の買い物のついでに買えて便利が良い。（46歳女性、主婦、広島県） ■買い物に行ったついでに焼きたてのパンが買えるのがとても魅力的。買うつもりがなくても美味しそうなパンがたくさん並んでいたらついつい買っちゃいます。（27歳女性、主婦、香川県） ■手軽に焼きたてのパンが買えるところ。（45歳女性、その他、群馬県） ■出来立ては美味しい（47歳男性、会社員、埼玉県） ■買い物ついでに買える（41歳女性、主婦、栃木県） ■いい匂いがして、ついつい買ってしまう（35歳女性、会社員、福島県） ■いい香りがして、買いたくなる。おしゃれな感じ。種類が豊富。（35歳女性、会社員、沖縄県） ■コンビニ等の市販より作り立てで美味しい（32歳男性、会社員、神奈川県） ■時間によっては焼きたての温かいパンが購入できる。（42歳女性、主婦、栃木県） ■比較的安く、イートインで直ぐ食べられる。また、ジュースなどサイドメニューの購入も楽。（49歳男性、会社員、滋賀県） ■タイミングが合えば焼きたてホカホカを食べれる。全部おいしそう。（31歳女性、主婦、大阪府） ■焼きたてが食べられる。（52歳男性、その他、徳島県） ■お腹が空いたり、ランチ時に思い立ったらすぐ焼きたてが食べられるところです。（33歳女性、主婦、埼玉県） ■コスパ（19歳女性、主婦、大阪府） ■値段が比較的安価であること。（60歳男性、フリーター、静岡県） ■出来たてのパンを必要な分買うことができる。（42歳女性、自営業、秋田県） ■手軽に買えるところ（36歳女性、主婦、東京都） ■タイムセールのようなものがある事（28歳女性、フリーター、長崎県） ■スーパーの中なので買い物のついでにかえるから（37歳女性、主婦、静岡県） ■食パンの風味がよく、少しリッチな味がする。（43歳女性、主婦、秋田県） ■美味しい（45歳女性、主婦、大阪府） ■スーパーにはよくいくので焼きたてがあるというのはいい（37歳女性、主婦、福岡県） ■買い物のついでに気軽に買いに寄れるところです。焼きたての香りに誘われて、気が付くと足が向いています。（40歳女性、主婦、島根県） ■ついで買いが出来る。（40歳女性、会社員、鹿児島県） ■タイミングがよければ、出来立てのパンが買えること。パンの種類が多いこと（50歳女性、主婦、愛媛県） ■焼きたてのパンが多く美味しく食べられるイメージですね。（62歳男性、会社員、山口県） ■ちょっとした贅沢（53歳女性、自営業、東京都） ■焼きたての食パンを買うことができること。買い物のついでにさっと買うことができる。あまり混んでいない（39歳女性、会社員、愛知県） ■買い物中に、焼きたてのパンが出来たとき、お知らせしてくれる点。（33歳女性、家事手伝い、兵庫県） ■手軽に買える（45歳男性、会社員、愛知県） ■種類が多くて、選択の楽しみがある。（65歳男性、その他、岐阜県） ■美味しいところ（36歳男性、フリーター、三重県） ■美味しいところが大好き（90歳女性、年金生活者、三重県） ■わざわざ別の店舗に行かなくても、パン屋さんのパンが食べられる。（33歳女性、家事手伝い、山口県） ■スーパー内で作っているので、出来立てが食べれるから。作っている工程が見られるので、とても安心です。（50歳男性、自営業、青森県） ■気軽に焼きたてのパンを買うことができるのでとても嬉しくなります（34歳女性、主婦、北海道） ■買い物ついでに立ち寄れる、利便性。（25歳女性、会社員、栃木県） できたてを狙って購入できる ■定番商品があるので安心する。（42歳女性、主婦、高知県） ■焼きたてで美味しい（50歳男性、会社員、神奈川県） ■焼きたてが手軽に買える（49歳女性、フリーター、東京都） ■香ばしくておいしい（65歳女性、主婦、神奈川県） ■近くて便利（70歳男性、年金生活者、埼玉県） ■野菜と同じに買える（68歳男性、その他、神奈川県） ■パンの焼きたての香りがすること。やわらかい。（62歳女性、その他、茨城県） ■袋に入っていないため、パンの香りが楽しめる。出来立てほやほやを選べる。その日の気分で数や種類を選べる。（50歳女性、自営業、東京都） ■焼きたて！とわかるところ（42歳女性、主婦、神奈川県） ■お手軽なお値段。お店の人が、じっといてないので、ゆっくり選べる。（46歳男性、その他、大阪府） ■焼きたてであること。（53歳男性、会社員、東京都） ■できたてを狙って購入できる点（31歳男性、フリーター、兵庫県） ■自分のペースで買える（47歳男性、会社員、岐阜県） ■出来立てが味わえること！子供と一緒に「どれにしよっかー？」と色々迷いながら選べる楽しさ！（32歳女性、会社員、新潟県） ■焼きたての美味しいパンが食べられる。（32歳女性、主婦、長野県） ■焼きたてが入手できること。（57歳男性、会社員、群馬県） ■できたてふわふわでおいしい（20歳女性、その他、広島県） ■手軽に焼きたてパンが買える。（30歳女性、主婦、埼玉県） ■買い物ついでに買えて手作りで作りたてで種類がたくさんあって美味しい事（48歳女性、主婦、愛知県） ■ほかの買い物のついでに購入できるので、便利。（44歳女性、自営業、兵庫県） ■買い物ついでに購入できるので便利。（55歳女性、自営業、石川県） ■買い物ついでに気軽に買えるところ。（28歳女性、主婦、埼玉県） ■焼き立ての好きなパンが買える（68歳女性、主婦、山口県） ■一つ一つのパンがきちんと見えるので、目にとまりやすくて選びやすい。直接見る事で、買う意欲が出て食べてみたくなる。パンの香りがよく、コーナーへ足を運んでみたくなる。何より焼き立てが楽しめる。お店によっては時間のお知らせがあるので、焼き立てホカホカのパンを手に入れる事が出来る。パンの種類がとても充実している。（30歳女性、主婦、大阪府） ■焼きたてが一番おいしい。近くのスーパーでゲットしやすい。（57歳女性、主婦、東京都） ■スーパーで売っている市販のパンよりもおいしい。（41歳女性、会社員、長野県） ■食材に良い物を使用。（48歳女性、会社員、大阪府） ■他の買い物と一緒に買えて便利（33歳女性、会社員、東京都） ■パン屋さんに別途寄る暇がない時に時間が短縮できることです。（38歳女性、主婦、岡山県） ■スーパーで買い物をすること自体が楽しいので、そこに、パン屋さんで買い物をするという楽しみも増えるからです。（39歳男性、会社員、神奈川県） ■買い物のついでに買える（54歳男性、会社員、熊本県） ■焼きたてパンと一緒にコーヒーが飲めるイートインコーナーがあれば楽しめる（47歳女性、その他、東京都） ■買い物のついでに美味しいパンが気軽に買えるところ。（27歳女性、主婦、滋賀県） ■安くて美味しい。（24歳女性、会社員、大阪府） ■買い物ついでに買える所（46歳女性、ＯＬ、和歌山県） ■焼きたてが買えるところ（25歳女性、主婦、茨城県） ■美味しい（62歳男性、会社員、山口県） ■出来立てが食べられる（30歳男性、会社員、茨城県） ■リーズナブルで美味しい。思い立ったらついでに買える（41歳女性、その他、栃木県） ■日常の買い物のついでにパンを買えることです。（22歳男性、学生、愛知県） ■安い（38歳男性、フリーター、大阪府） ■買い物ついでに買えるから（44歳女性、主婦、千葉県） ■普段の買い物のついでに買える割に美味しい。（51歳男性、その他、東京都） ■出来たてが買える（51歳女性、会社員、長崎県） ■わざわざパン屋に行かなくてもスーパーに寄ったついでに買うことが出来る。（47歳女性、主婦、大阪府） ■パン屋さんにわざわざ行かなくていい。（19歳女性、学生、神奈川県） ■パン屋さんのパンより安く手軽に買い物ついでに買える。パン屋さんに劣らない味の所も結構あると思います。（49歳女性、主婦、神奈川県） ■価格がリーズナブル（48歳男性、会社員、神奈川県） ■スーパーで買い物しながらふらっと見て、美味しそうならすぐに買えるところ。（27歳女性、主婦、山口県） ■買い物ついでに寄れて便利という点。焼きたてや新メニューなどがある点。実際にみて、選ぶ楽しさがあるという点。（27歳女性、主婦、神奈川県） ■買い物の帰りに気軽に購入することが出来る。（54歳男性、会社員、北海道） ■焼き立てパンのにおいで、つい買いたくなる。（52歳女性、主婦、神奈川県） ■気軽に購入しやすく、お手頃な価格で美味しい。継続して、購入できる点が大変良い。（44歳女性、会社員、福岡県） |
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| あなたにとって、スーパー内にある焼きたてパン屋さん、または、スーパー内にある焼きたてパンのコーナーのパンの悪い点は何ですか？具体的に分かりやすく書いて下さい。 | |||||||
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回答はそのニュアンスも正確に伝えるために、基本的にそのまま掲載しています。
剥き出しのままパンが並んでいる ■子供とかが近くにいて触ろうとしたりしてそういう部分がちょっときになる。（24歳女性、主婦、大阪府） ■似たようなパンばかり（41歳女性、主婦、大阪府） ■コンビニ等のパンに比べるとしかたないが多少高いので、頻繁に行くことが出来ない。パンを取る流れのようなものが出来ることが多く、一度通ったら逆に行きづらい（25歳男性、会社員、東京都） ■お店によって異なりますが、多くの人が出入りする場所に、剥き出しのままパンが並べられているので、不潔になりやすい傾向がある。最近は陳列ケースに収められた店も増えています。（70歳男性、年金生活者、広島県） ■裸で売っているパンに、ハエがたかっていました。お店の人に言いましたが、買う気失せました。（37歳女性、年金生活者、三重県） ■外から入ってくる空気が、パンに触れていそうで嫌だ。人の出入りが多いと、パンの衛生面が気になる。（32歳女性、フリーター、千葉県） ■子供も多い場所なので少し衛生面が気になることがある。（触っていないかなど）（46歳女性、主婦、広島県） ■買うつもりがなくても匂いにつられてついつい買ってしまうところです。（27歳女性、主婦、香川県） ■入り口の近くにあるので、ホコリなど気になる（41歳女性、主婦、栃木県） ■値段が高い（35歳女性、会社員、福島県） ■値段が少し高め。（35歳女性、会社員、沖縄県） ■商品が代わり映えしない印象（32歳男性、会社員、神奈川県） ■袋に入れずそのまま陳列してあるものは見た目には美味しそうで買いたくなるのですが衛生面では少し気になります。（お客さんが咳やくしゃみをしてないか）（42歳女性、主婦、栃木県） ■狭い店が多い。（49歳男性、会社員、滋賀県） ■パンがそのまま出ている状態なので、衛生的に気になる。（31歳女性、主婦、大阪府） ■衛生面が不安。（52歳男性、その他、徳島県） ■スーパーのパンなどに比べて値段が高いのと、誰かが触ったりしてないか心配です。（33歳女性、主婦、埼玉県） ■とびきりではない（19歳女性、主婦、大阪府） ■パンが裸で置いてあるため、人が通るので衛生的に良くない気がします。（60歳男性、フリーター、静岡県） ■衛生面が心配になるときがある（夏場にハエが飛んでいたりすると買わない）（42歳女性、自営業、秋田県） ■ラインナップにあまり変化がないところ（36歳女性、主婦、東京都） ■ついつい買ってしまうこと（28歳女性、フリーター、長崎県） ■色んな人が歩くのでホコリとかは気になります（37歳女性、主婦、静岡県） ■値段が割高。買う時に並ぶ場合がある。（43歳女性、主婦、秋田県） ■誰も見ていないので衛生面的に気になる（37歳女性、主婦、福岡県） ■特にありませんが、しいて言えば美味しい香りに誘われて、予定がなくても買ってしまうところです。（40歳女性、主婦、島根県） ■ふわふわパンや菓子パンが多いので、個人的な好みにはあわない。（40歳女性、会社員、鹿児島県） ■パンがオープンで販売されているので、衛生的な点で気になることもあります。（50歳女性、主婦、愛媛県） ■売れないものをそのまま置いてある。（62歳男性、会社員、山口県） ■パンをとるのが面倒くさい（53歳女性、自営業、東京都） ■同じものが大量に並べてあると買う気がなくなる。売れていないなと思う時がある。やる気が感じられない時がある。活気がない（39歳女性、会社員、愛知県） ■私が購入している所では、食材とパン屋さんとの会計が別々なので、そこが面倒くさい。（33歳女性、家事手伝い、兵庫県） ■ホコリを被りそう（45歳男性、会社員、愛知県） ■値段高いかな（36歳男性、フリーター、三重県） ■値段が高くてなかなか貧乏な私には買えないわ（90歳女性、年金生活者、三重県） ■スーパー内は、色んな方が出入りするので、ホコリとか、気になりますね。（50歳男性、自営業、青森県） ■お客さんの出入りが多いので、個々に包装されていないパンは、衛生的に不安。（25歳女性、会社員、栃木県） ■まだ買わなくてもいいのに、匂いにつられてついつい引き寄せられてしまい、買い過ぎてしまう点（48歳女性、会社員、福岡県） ■出入り口に近いところに隣接されていることが多く、風が吹いていて、外気のウイルスなどの細菌をもろに受けているのではと感じることが多い。おまけに、蓋もなく、ビニールに包装されている訳でもない商品が殆どなので衛生的にどうなのかと疑問に思う。（50歳女性、会社員、愛知県） ■混雑に紛れた不衛生さが目立つ（76歳男性、年金生活者、富山県） ■陳列がむき出しなので、衛生上、気になります。ケースの中に陳列してあるお店で買うようにしています。（64歳女性、主婦、三重県） やる気が感じられない時がある ■さらされていること。（62歳女性、その他、茨城県） ■人気のある商品がすぐに品切れになる。大きさがまちまちで小さいものしか残っていないと損した気分になる。（50歳女性、自営業、東京都） ■人通りが多くなるので、ほこりが心配。（46歳男性、その他、大阪府） ■パンをむき出しで陳列してあること。衛生面、安全面で問題ありなのでは。（53歳男性、会社員、東京都） ■良い点は出来たての時間が把握出来て買えること。悪い点は従業員の衛生における意識が低いこと。パンを焼く人がマスクを顎の位置につけてるだけで口元を覆ってない。他にもパンをコネたりする作業台の上にスマホを置いてずっといじってたりしてるのを見てしまって嫌になった。（31歳男性、フリーター、兵庫県） ■ハード系のパンがすくない（36歳女性、会社員、愛知県） ■衛生面（47歳男性、会社員、岐阜県） ■ちょっとお値段が高い。（32歳女性、会社員、新潟県） ■蓋をしてほしい（32歳女性、主婦、長野県） ■割高である事。（57歳男性、会社員、群馬県） ■おいしいからすぐに売り切れる（20歳女性、その他、広島県） ■スーパーには沢山の人がくるので、袋に入っていないパンなどは衛生面が気になる。（30歳女性、主婦、埼玉県） ■手作りで美味しいのに 人通りが多い場所で フタがない。１つ１つ袋に入ってないのでかなりホコリやゴミがかかっている。また、ハエなど虫が付く。人通りが多いと 落とされて、拾ってまたそこに置かれたりして、知らないで買う人もいたりしたら…（48歳女性、主婦、愛知県） ■置いてあるパンの種類が限られている。季節の限定商品などもない。（44歳女性、自営業、兵庫県） ■どこも似た商品でオリジナルは少ないので、いつも同じものを買います。色々考えましたが、悪い点はあまり思いつきませんでした（28歳女性、主婦、埼玉県） ■袋に入っていないパンが多いので、ホコリや夏場はコバエが気になった事があります。トングでトレーに取る場合は買いすぎてしまう事が多くあります。（30歳女性、主婦、大阪府） ■近くのスーパーは11時半過ぎにならないとお目当てのパンが来ないけど、その時間が一番混むので買いづらい。（57歳女性、主婦、東京都） ■パンコーナーの市販のパンより値段が高いので、特別な時にしか買えない、というイメージ。（41歳女性、会社員、長野県） ■カロリーが高そうで表示がない。（48歳女性、会社員、大阪府） ■ハード系のパンが少ない（33歳女性、会社員、東京都） ■添加物や味については我慢が必要になることです。（38歳女性、主婦、岡山県） ■スーパーの中にあるパン屋さんは小さい店舗が多いと思うので、パンの種類がやや少ないと感じます（39歳男性、会社員、神奈川県） ■菓子パンに傾倒しがち（54歳男性、会社員、熊本県） ■米粉のパンがおいていない。グルテンフリーのパンやケーキがあれば毎日行く（47歳女性、その他、東京都） ■カートを押しながらだと入りにくいところ。（27歳女性、主婦、滋賀県） ■ずっと置いてあるので衛生面で不安（25歳女性、主婦、茨城県） ■スーパーのものより値段が高い（62歳男性、会社員、山口県） ■必要性がなくても、ついつい買ってしまう（41歳女性、その他、栃木県） ■おいしい香りが漂ってくるので、つい買いすぎてしまうことです。（22歳男性、学生、愛知県） ■袋に入っていない（38歳男性、フリーター、大阪府） ■特にない。（51歳男性、その他、東京都） ■食べたいパンが売り切れだったり、日によって作らないパンがあり、買いたい時に買えない。（47歳女性、主婦、大阪府） ■場所によっては味がそれなりの所もある。（49歳女性、主婦、神奈川県） ■味は普通で特に高級感はない（48歳男性、会社員、神奈川県） ■包装されていないため、選んでるときに虫が近くにいて、買う気が失せたことがある。せっかく焼きたてのパンなのに、その場でアツアツを食べれず、家に持ち帰り温める。（27歳女性、主婦、山口県） ■フードコートが併設されているパン屋さんが少ない点。たまにおやつに買って、その場で焼きたてを食べたい時に残念に思う。（27歳女性、主婦、神奈川県） ■種類が少ない。お店が多い。（54歳男性、会社員、北海道） ■店舗によっては価格帯が高く、コスパの悪い店舗があるのは悪いところ。スーパーでの店舗はあくまで生活に密着した、普段食の低価格であるのがニーズだと思う。（44歳女性、会社員、福岡県） ■小さな子どもがいると、通路に余裕がないと入れない。（40歳女性、主婦、愛知県） ■自分でパンをとらなければいけないところ。他の買い物をした後だと荷物をもっているので購入しにくい（36歳女性、会社員、千葉県） ■いつも同じ商品が多い。（58歳男性、会社員、神奈川県） ■遅くに行くと欲しいパンが売れてしまっている。（20歳女性、学生、兵庫県） ■食べたい流行りや好みの種類が殆ど無いと、ママ友達と話題になりました。（31歳女性、会社役員、東京都） ■売り場の位置にもよりますが、私が行くスーパーは出入り口付近にあるお店が多く、人通りが多く衛生面については疑問（55歳女性、会社員、東京都） |
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2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
