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| ブランスリー新聞／2017年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 今年度の対日マーケティング活動計画を発表 - カリフォルニア・レーズン協会 | ||||
製パン製菓業界向けには「第26回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」を行う。２０１８年３月から６月にかけて参加者の募集を行い、６月に実技審査と表彰式を行う予定。同コンテストの入賞者全員をカリフォルニア・レーズンの産地であるカリフォルニア州フレズノへの視察旅行に招待する。同コンテストには、毎年２００人以上が応募し、入賞製品のほとんどが実際に商品化されているという。 製パン製菓業界向けＰＲとしてはこのほかに、技術セミナーを２０１８年3月から4月にかけて実施する予定。レーズンの前処理の方法にスポットを当てた内容で行う。講師は、これまでのカリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストの受賞者の中から選ぶ。 また、「パティスリー＆ブーランジェリージャパン」などの展示会に積極的に出展し、カリフォルニア・レーズンの特徴を伝えていく。 さらに、外食企業などに対して、カリフォルニア・レーズンの機能性や健康効果などの情報を提供し、レーズンを使ったメニュー開発をサポートする。 一般消費者向けのプロモーションは、「消費者対象プレゼントキャンペーン」を２０１８年春に実施する。カリフォルニア・レーズンを使ったパンや菓子などを製造販売する企業に参加を募って行うもので、参加各企業が販売するカリフォルニア・レーズン使用の商品をキャンペーン対象商品として、それらを購入した消費者に、応募マークを配布。消費者は応募マークを葉書に貼って送ると、様々な景品がもらえるというもの。 静岡県伊豆の国市が毎年開催している「パン祖のパン祭」にも参加。同イベントの催しのひとつの「全国高校生パンコンテスト」の中で、「カリフォルニア・レーズン作品部門」を設けてもらい、協賛する。 | ||||
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