｢シールド乳酸菌Ｍ‐１｣入りの２アイテムを発売 - 敷島製パン - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2017年9月号

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｢シールド乳酸菌Ｍ‐１｣入りの２アイテムを発売 - 敷島製パン
「乳酸菌ヨーグルト＆ラズベリーパン」（左）、「乳酸菌ミルク＆トリプルベリーデニッシュ」（右）の２アイテム
　敷島製パン（盛田淳夫社長）は８月１日、「乳酸菌ヨーグルト＆ラズベリーパン」「乳酸菌ミルク＆トリプルベリーデニッシュ」の２アイテムを関東、中部、近畿、中国、四国の各地区で発売した。いずれの商品もオープン価格。２商品とも、使用クリーム中に、「シールド乳酸菌Ｍ‐１」を１００億個含むという。２商品合計の月間出荷数を１２０万個と見込んでいる。
　「乳酸菌ヨーグルト＆ラズベリーパン」は、歯切れと口溶けがよく、乳味を感じるブリオッシュ生地に、シールド乳酸菌Ｍ‐１入りのヨーグルトクリームと、果肉入りのラズベリージャムを包み、さらに、ミルクホイップクリームを注入した商品。
　「乳酸菌ミルク＆トリプルベリーデニッシュ」は、シールド乳酸菌Ｍ‐１入りのミルククリームをデニシュ生地で包み、ストロベリー、ブルーベリー、クランベリーの３種のベリーをトッピングした商品。
　敷島製パンは「消費者の健康志向の高まりに伴い、乳酸菌食品の市場は、近年拡大傾向にあります。乳酸菌や特定の菌などを含む機能性ヨーグルトをはじめ、乳酸菌を使用した様々な食品が市場を賑わせています」としている。







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