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| ブランスリー新聞／2017年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢第25回アメリカンベーキングセミナー｣を開催へ - サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社など
サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社（米国カリフォルニア州）などが主催して、「第25回アメリカンベーキングセミナー」が次の要項で開催される。
【日時】 ▼東京 6月20 （火）、21 （水）の両日（時間は両日とも午後１時〜午後５時） ▼大阪 ６月23日（金）午後１時〜午後５時 【場所】 ▼東京 日清製粉小網町ビル加工技術センター（東京都中央区日本橋小網町19‐12） ▼大阪 日清製粉東灘工場加工技術センター（兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町14） 【講師】米ベーカリー研究所「ＦＯＲＭＡ‐ＬＡＢ」代表のマリオ・フォーティン氏 【講習内容】レーズンやピーカンナッツなどを使用したパンや菓子を紹介。講習品目は次の通り。 ▼チョコレート ピーカン ブリオッシュ▼ダブルレーズンのオレンジロール▼ピーカン ファッジ▼ブレックファスト フラットブレッド▼キャロットパイナップル ピーカンケーキ▼レーズンと紅茶のハースブレッド▼米粉のチョコレートピーカンマフィン▼グレイン レーズンブレッド▼ピーカンキャラメル ショートブレッド▼カレンズのサヴァラン、など 【受講対象者】パン、菓子の製造、開発に携わる人 【受講料】無料 【問い合わせ・申し込み先】日清経営技術センター（電話０３‐５２８２‐６５５０） |
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