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| ブランスリー新聞／2017年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ふるさと納税のお礼の品として登録し販促 - バイオコスモ | ||||
「きのこパン（味噌クリーム風味揚げパン、４種のきのこ入り」は、「林野庁外食産業等と連携した特用林産物の需要対策拡大事業」の一環として行われた、きのこや山菜などを活用した新メニューと新商品のコンテストの中食部門で、バイオコスモが出品して大賞をとった「４種のきのこのイタリアン餃子パン」を改良した商品で、椎茸、マッシュルーム、トキイロヒラタケ、ちびぶなしめじの４種類の国産のきのこを使用した味噌クリームなどを包んで揚げたもの。４個入り袋が３個セットになった商品で、ネット通販などで税込３３６０円で販売している。 バイオコスモは、「きのこは菌類で、フィリングの味付けに使用している味噌とチーズも菌類の力を利用した発酵食品です。『きのこパン』はマイコファジィ（菌食）を手軽に実践できる食品です」としている。 | ||||
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