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| ブランスリー新聞／2016年11月号 |
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| ｢十二穀ブレッド｣など栄養機能食品のパン発売 - 山崎製パン | ||||
「十二穀ブレッド」は、１枚当たり約86ｍｇの葉酸が摂取できる栄養機能食品。小麦ふすま、ライ麦、大麦など十二種類の穀物をバランスよくブレンドし、しっとりと柔らかく仕上げた食パン。また、配合の工夫により、日本人に不足しがちな食物繊維も１枚当たり約４グラム摂取できるという。葉酸は赤血球の形成を助けるとともに、胎児の正常な発育に寄与する栄養素だという。 「ミルクツイストパン」は、１個当たり約64ミリグラムの葉酸と約１１９ミリグラムのカルシウムが摂取できる栄誉機能商品。牛乳の風味豊かな生地をツイストして焼き上げたシンプルな味わいの食事パン。 栄養機能食品は、栄養成分の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能が表示できる。同時に、多量摂取などについての注意を促す表示もしなくてはならない。 山崎製パンは「いずれの商品も朝食や昼食など毎日の食事シーンで手軽にお召し上がりいただけます。当社は『十二穀ブレッド』と『ミルクツイストパン』を『からだほほえむ食事パン』シリーズと銘打って、幅広い層のお客様に提案してまいります」としている。 | ||||
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