独自の製法で作る食パン｢小麦のしずく｣を発売 - 麻布十番モンタボー - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2015年6月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

独自の製法で作る食パン｢小麦のしずく｣を発売 - 麻布十番モンタボー
「熟成ストレート製法」という独自の製法で作る食パン「小麦のしずく」
　リテールベーカリーチェーンの「麻布十番モンタボー」は４月20日、「熟成ストレート製法」という同ベーカリー独自の製法で作る食パン「小麦のしずく」（税込３２４円）を発売した。トーストするのに適しているほか、ミミまで歯切れがいい食感で、サンドイッチ用や、フレンチトースト用としても適しているという。
　同ベーカリーを運営するスイートスタイル（本社＝東京・中央区）の広報は「ブランドのコンセプトである『豊かな食卓の提案』を実現するために、お客様に幅広く色々な食シーンで楽しんでいただける商品を今後も続々と発売いたします」としている。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集