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| ブランスリー新聞／2015年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 代表選手応援講習会を開催へ - 日本アンバサドール協会
日本アンバサドール協会（川良弘会長）は６月３日、日本製粉東部技術センターで「モンディアル・デュ・パン日本代表選手応援講習会」を開催する。９月にフランスで行われる「第５回モンディアル・デュ･パン２０１５」に出場する、兵庫県西宮市のベーカリー、フリアンドの谷口佳典シェフの公開トレーニングも行われる。開催概要は次の通り。
【日時】６月３日（水）午前10時〜午後４時30分 【場所】日本製粉東部技術センター（東京都渋谷区千駄ヶ谷５‐32‐７） 【講師と内容】神奈川県のベーカリー、ボンヴィボンの児玉圭介シェフと東京・中央区のベーカリー、ブーランジェリーレカンの割田健一シェフが、パンの製造実演を行う。 【受講料】１万円 【定員】70人 【問い合わせ】日本製粉（電話０３‐３３５０‐２３８５） |
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