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| ブランスリー新聞／2015年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 業務用小麦粉２品目を発売へ - 昭和産業 | ||||
「麦の路」は、国産小麦の甘みと旨みを最大限に引き出した直焼きパン用の内麦粉。もちもちした食感で、クラストが軽いパンができるという。荷姿は、25キロ入りクラフト袋。灰分０・55％、蛋白含有量11・４％。 「ヴィエンネ・マリー」は、軽い食感の焼き菓子ができる薄力粉で、荷姿は10キロ入りクラフト袋。灰分０・４％、蛋白含有量９・２％。 | ||||
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