クリスマスケーキ商戦、カップケーキの詰合せも - 山崎製パン - ブランスリー電子版

　山崎製パンは「おいしい笑顔の真ん中に」をキャッチフレーズにして、クリスマスケーキ商戦を展開する。定番の「生ケーキ」はクリームを改良し、すっきりとした後味に仕上げた。
　パーティー用の需要の高まりを受けて、苺ショート、マロンケーキ、苺クリームケーキ、チョコケーキを２個ずつ入れた「ショートケーキ詰合せ」（希望小売価格税込３３００円）を販売する。さらにスポンジケーキにホイップクリーム、チョコクリーム、マロンクリーム、抹茶クリームをそれぞれ組み合わせた４種類のカップケーキと、チョコケーキにホイップクリーム、チョコクリームをそれぞれ組み合わせた２種類のカップケーキなどを詰め合わせた「９種のスイーツギフトボックス」（希望小売価格税込３８００円）を新発売する。
　また、「おいしさと華やかさにこだわったケーキ」をコンセプトにして、同社の女性社員の商品開発プロジェクトから誕生した「木苺のＨＡＰＰＹフロマージュケーキ」（直径13センチ、希望小売価格税込２５００円）、「星夜のショコラハーモニー」（直径13センチ、希望小売価格税込２５００円）を新発売する。
　山崎製パンは「近年のクリスマスケーキの市場傾向は、販売数量がほぼ前年並みに推移する中、一世帯あたりの人員減少などの世帯構成の変化により、小型サイズのニーズが高まっています。また、素材や製法にこだわった商品や高付加価値商品などのバラエティーケーキの販売数量が増加しています。一方で、昨年はパーティー向けの大型サイズやアソートタイプも売り上げを伸ばしました」としている。