記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| アンケート／2014年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 専門店のパンとコンビ二のパン - 消費者アンケート
「専門店のパンとコンビ二のパン」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１４年９月８日から30日までで、２６０人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は40・08歳。男女構成は、女性１７８人、男性82人。
|
| フランスパンは、専門店の独壇場 | ||||||||||
|
||||||||||
|
「コンビニより、手作りパン屋さんで買った方がいいと思うパンは、次のうちどれですか？ 3つ選んでください」と聞き、「食パン」「フランスパン」「菓子パン」「ドーナツ」「焼き込み調理パン」「サンドイッチ・調理パン」「デニッシュ」「クロワッサン」「ドイツパン」「焼き菓子」の10の選択肢から３つを選んでもらったところ、「フランスパン」が１４４人（55・38％）と最も多かった。次に多かったのが「食パン」の１３２人（50・77％）。さらに「クロワッサン」の１２８人（49・23％）、「焼き込み調理パン」の１０２人（39・23％）と続いた。
「手作りパン屋さんよりコンビニで買った方がいいと思うパンは、次のうちどれですか？ 3つ選んでください」と聞き、「食パン」「フランスパン」「菓子パン」「ドーナツ」「焼き込み調理パン」「サンドイッチ・調理パン」「デニッシュ」「クロワッサン」「ドイツパン」「焼き菓子」の10の選択肢から３つを選んでもらったところ、「菓子パン」と「サンドイッチ･調理パン」が１５０人（57・69％）で同率首位だった。次に多かったのは「焼き菓子」の１４１人（54・23％）。さらに「ドーナツ」の１２９人（49・62％）、「食パン」の76人（29・23％）などと続いた。 |
||||||||||
| 支持率が圧倒的に高い商品と低い商品につての考察...
リテールベーカリーのオーナーから「近くにコンビ二が出来て、売上が下がった」という話をよく聞く。リテールベーカリーにとって、同じ商圏内のリテールベーカリーもライバルだが、コンビ二も同様にライバルとなる。
今回のアンケートでは、「手作りパン屋さんで買った方がいいパン」と「コンビ二で買った方がいいパン」の両方をそれぞれ３つあげてもらったが、それらを比較すると色々なことがわかる。 まず、フランスパンとクロワッサンについては、「手作りパン屋さん」が圧倒的に支持されているということがわかる。フランスパンについては、焼いた当日のあの特有の感じは、コンビ二の今の製造体制では、当然実現できないし、クロワッサンについても、表面のパリパリ感と中のしっとり感のあの鮮烈な対比は、コンビ二には到底まねできないだろう。 競争において、自分の強みを最大限に発揮すべきことは自明の理として、ここで注意すべきことは、フランスパンとクロワッサンの需要がほかのパンと比べて多いか少ないかということだ。自分が強い分野の商品の需要が多ければ多いほど有利になるのも自明の理だからだ。 フランスパンについては、パン業界の長い間の地道な普及活動のおかげで、その需要は確実に伸びていると見る向きが多い。さらに伸ばしていくことができるなら、リテールベーカリーにとっては嬉しいことだ。 クロワッサンについてはどうだろうか。リテールベーカリーからよく聞くのは、「オーソドックスなクロワッサンが昔ほど売れない」という声だ。クロワッサンをどうやってプロモーションしていくかは、意外に緊急の課題なのかも知れない。 最近話題の商品として、クロワッサンとドーナツを組み合わせた「クロナッツ」や、クロワッサンとベーグルを組み合わせた「クロワッサンベーグル」などがあるが、いずれも表面のパリパリ感と中のしっとり感の対比が魅力の１つになっているようだ。クロワッサンの様々なバラエティー商品を世に問うていくのもひとつの有力な手段なのかも知れない。 一方、コンビ二が圧倒的に支持されている商品もある。今回のアンケートでそれが最も顕著だったのが、焼き菓子だ。支持率にこれだけの差があるとなれば、この分野は捨てた方がいいという意見も理解できるが、一歩踏みとどまって、支持率の差を少し縮めるだけでも、リテールベーカリーにとっては大きな売上増となることを考えれば、何か打つ手を模索してもよさそうだ。 「コンビ二スイーツ」という言葉はすっかり定着した感があるが、その勢いはいまだ衰えず、洋菓子専門店に対する大きな脅威になっていて、その脅威の大きさは、「コンビニパン」がパン専門店に与える脅威の比ではないとも言われる。「コンビ二スイーツ」には当然焼き菓子も含まれ、それは、洋菓子店の焼き菓子に対するのと同じように、パン専門店の焼き菓子に対しても優位性を保っているのかも知れない。 では、支持率の差を縮めるような方策はあるのだろうか。考えなくてはならないのは、ベーカリーらしい焼き菓子は何かということだ。とすれば、エイジレズなどを入れて、包装して売るのではなく、焼いたその日だけでも、通常のパンのように、鮮度を訴求して販売してみてはどうだろうか？ また、コンビ二での価格と量目を調査し、それに引けをとらないような価格と量目で、販売してみてはどうだろうか。つまり、焼き菓子については、利益を確保する商品ではなく、客の満足と信頼を得る、または深めるための呼び水的な役割の商品と位置づけるのだ。 |
| 手作りパン屋さんのパンの良さは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。 | |||||||
|
|||||||
|
作り手の熱意が感じられる
■具がしっかりしていることです。パン自体がおいしいのはもちろんだけど、手づくりパン屋さんの調理パンは、具もしっかりしていて、おいしくて、ボリュームがあるので、好きです。（42歳女性、主婦、千葉県） ■焼きたてが食べられるのが魅力的です。菓子パンや焼き込み調理パンは具がパン屋さんのほうが新鮮で、沢山入っているイメージがあり、食べごたえが違うと思います。並んでいるパンの匂いを嗅ぐと食欲もそそられますし、選ぶとき楽しいです。（28歳女性、主婦、奈良県） ■作り手の熱意が感じられる事。素材がしっかりしている事（63歳女性、主婦、神奈川県） ■焼きたてパンが買えるし、いい匂いがする所（つい買いすぎてしまいます）（33歳女性、会社員、神奈川県） ■お気に入りのパン屋さんならば自分好みのパンが手に入る。（54歳女性、主婦、徳島県） ■香り。（44歳女性、会社員、大阪府） ■個性的なお惣菜パンやフランスパンやクロワッサンなどが焼きたてで、香ばしいくサクサクしていて、パンの新鮮な食感が味わえます（38歳女性、ＯＬ、埼玉県） ■香りに包まれながら選べるところ（42歳女性、自営業、大阪府） ■1人で買いにいってもコンビニのようにさみしい感じがせず、逆にあたたかみを感じる。（22歳女性、会社員、千葉県） ■安心でおいしい（30歳女性、主婦、高知県） ■保存料を使っていないこと（57歳男性、年金生活者、新潟県） ■香り、味、もちもち感の全てがパンの美味しさを感じさせる。本物の美味しさ。（61歳女性、主婦、長崎県） ■とにかく、旨いでしょう（49歳男性、会社員、愛知県） ■顔なじみになると、「いつものね」と取り置きしてくれる。（45歳男性、会社員、神奈川県） ■天然酵母が使われているお店があって安心して食べられる点です。そして、焼きたてのパンが食べられる点です。イートインコーナーがあるお店はついつい寄っています。（40歳女性、主婦、大阪府） ■安心して食べられること。子どもも大きくなり、手軽に食べられるパンはとても重宝します。手軽さだけではなく、安心で、やっぱり美味しいものを求めようと思うと、どうしても手作りパン屋さんで買いたくなってしまいます。（31歳男性、会社員、熊本県） ■ドイツパン、フランスパンなど外がパリパリ、中がもっちりで、トーストするだけでパンの旨みを味わえるパンは、手作りパン屋さんだからできるのだと思う。（54歳女性、主婦、東京都） ■技術や個性、こだわりを感じるから。（37歳女性、会社員、鹿児島県） ■パンの種類が多いことと生地がやわらかいこと。（39歳女性、主婦、愛知県） ■焼きたてのパンが色々温かいうちに食べられるのでぃぃと思います。（29歳女性、会社員、愛知県） ■できたて（62歳男性、年金生活者、滋賀県） ■その場で作っているので、素材の良さがわかるところが良いところです。（46歳女性、主婦、北海道） ■作り手のポリシーが感じられ、常に進化しておいしくなっていくこと（時として逆もあるが）。原材料から厳選したものを使っており、美味しさだけじゃなく安全面もしっかりしている。そしてパンといえば焼きたてが最高。多少、レベルが落ちても焼きたての魅力は尽きない。（35歳女性、主婦、神奈川県） ■焼きたてが食べられる（46歳男性、会社員、大阪府） ■出来たてを堪能できること（31歳男性、会社員、東京都） ■パンが出来た頃合いを見計らって購入できる点。（46歳男性、会社員、静岡県） ■新鮮さ（39歳女性、ＯＬ、兵庫県） ■作りたてでおいしい（53歳男性、会社員、千葉県） ■できたて（33歳男性、会社員、大阪府） ■コンビニのパンにない本格的な味、温かさ、美味しさです。ただほんの少し金額が高めなのが難点です。（39歳男性、会社員、群馬県） ■出来たてでサクッとした感じが味わえるところ。あとパンの香りが楽しめるところです。（55歳男性、会社員、愛知県） ■食感や風味の良さ（50歳男性、会社員、熊本県） ■お店によってパンの味が違うこと。こだわりや個性がある。（49歳男性、年金生活者、愛知県） ■焼きたてのフワフワの温かいパンが食べられる。お店から（レジから）作っている人が見えて分かるから安心して食べることができる。惣菜パンの具が新鮮な野菜などを使っていて、添加物が少なく安心して食べられる。アレルギーがある人でも入っているものが明確に分かるので選びやすい。（27歳女性、主婦、愛媛県） ■作りたてのおいしさと、断然の品質（安全性）がいいところです（29歳男性、会社員、福井県） ■それぞれのお店でまったく違う味で違うアイデアのものが食べられてうれしい。コンビニなどで買うものより、保存料など健康に悪いものが少なそう。ちょっとリッチな気分になれる。（17歳女性、学生、大阪府） ■安心感がある。（18歳女性、学生、宮崎県） ■厳選された素材を使っていて、お店によって味が違うから楽しめる。（41歳女性、主婦、福岡県） ■風味が違う（42歳男性、会社員、神奈川県） ■焼きたて（53歳男性、会社員、宮城県） 添加物を使用していなさそう ■具がたっぷり入った焼き込み調理パンや、その店オリジナルのパンが食べられるのが良いと思います。添加物や保存料も少なそうなので、工場で作るパンより安心して子供にも食べさせられます。手間暇かけて作られた手作りパンは、一口一口味わいながらゆっくり食べたくなります。（31歳女性、主婦、京都府） ■焼きたてのパンが食べられる。手作りの味がコンビニのパンの味とは違う。（30歳女性、主婦、広島県） ■焼きたてなので新鮮で食感の良いものが食べられる。その店のオリジナルのパン（地元の食材を使ったものなど）が買える（35歳男性、主婦、宮城県） ■焼きたてのうまさ。サクサク感ともっちり感。ふっくらした感じと中身のボリュム感（43歳男性、その他、福岡県） ■店によって同じパンでも味や形などそれぞれ違いがある。やはり出来たては香りも食感も味わいもちがう。（47歳女性、主婦、東京都） ■調理パンなどはオリジナリティーがある。作っている人の顔が見られる。焼きたてで、香りや見た目で自分の目で見て買うことができる。フランスパンや、クロワッサンなどは日を置いて食べると美味しくないので、焼きたての手作りパン屋さんでないと買う気がしない。（39歳女性、主婦、東京都） ■添加物が少なく、焼きたてを買えること。旬のものをつかった新商品に出会えること。お店の人と仲良しになれること。パンのミミが買える。パンに合わせたジャムなども買えること。なにより、美味しいこと（31歳女性、主婦、栃木県） ■焼きたてのおいしいパンが買える（35歳女性、会社員、宮城県） ■焼きたてが食べられ、作り手の顔が見られ、おいしい食べ方を教えてくれるところ。（25歳女性、会社員、福島県） ■手作り感がとても温かみがあって良い。添加物などが入っていなさそうで安心感がある。店や商品によっては味見ができる。焼きたてを買える。本格的。（36歳女性、その他、新潟県） ■焼きたてが食べられる（60歳女性、主婦、山梨県） ■プロによる格別の美味しさ。無添加が多く、安心して食べられる。（36歳女性、主婦、長野県） ■やわらかくて、もっちり感があるところ（25歳女性、会社員、岐阜県） ■サクサク感やモチモチ感などが全然違って美味しい。本格的な味がする（21歳女性、学生、北海道） ■生地がサクサク。添加物も少なそう。具材に凝っている。（38歳女性、会社員、山形県） ■パン屋さんごとに個性がある（47歳女性、主婦、徳島県） ■焼きたて（40歳女性、自営業、福岡県） ■焼きたての時のバターの香りや、サクサク感が好きです（20歳女性、会社員、愛知県） ■素材にこだわりがありそうなので、安心して食べられる（33歳女性、会社員、福井県） ■食感や風味が良いパンが食べられる点（50歳女性、主婦、神奈川県） ■焼きたてが食べられる（28歳女性、主婦、神奈川県） ■作り手の顔が見えるので、とても安心感がある。万一不良品があった時も、適切な対処をしてくれる（以前、プラスチックのかけら状のものが入っていて、すぐに原因を調べてくれて安心しました）。保存料や添加物が少ないと思う。店の個性があって、売りにしている商品がそれぞれなのが楽しい。（44歳女性、家事手伝い、兵庫県） ■パンの香りと味がいい。調理パンや惣菜パンの食材が安心。種類が豊富。作ってから時間がたっていない（51歳男性、その他、千葉県） ■焼きたてのパンが買える点。コンビニに比べて加えられている添加物の量が少なく、食感、食味が良く、コンビニでは見かけない個性的なパンが並んでいる点です。（30歳男性、自営業、神奈川県） ■美味しいし、香りも良い。いろんな種類もあるし、できたてが食べられる。（35歳女性、主婦、埼玉県） ■焼きたて。素材のこだわり（51歳女性、会社員、愛媛県） ■手が込んでいて、味もコンビニよりも美味しい点。（21歳女性、学生、滋賀県） ■出来たてで食べられるときがある。パン屋さんごとに種類、味がちがって色々楽しめる。季節ごとのパンもあり楽しみ（21歳女性、主婦、埼玉県） ■不必要な添加物を使用していなさそうなので、安心感があります。子供に食べさせるものは出来るだけ安全なものが良いと思うので。（44歳女性、主婦、埼玉県） ■焼きたてが食べられる（27歳女性、会社員、愛知県） ■店によってこだわりや味が違い、自分の好みを見つける楽しさがある。クロワッサンはパン屋さんのだとサクサクで美味しい物が多い。同様に、ドイツパンやフランスパンなど特殊な製法のものは、パン屋さんでしか作り出すことの出来ないおいしさがあると思う。あと、個人でやっている店とかだと、面白い組み合わせのものが置いてあったりして、興味をそそられる（22歳女性、学生、長野県） ■焼きたてが食べられるところが一番の良さです。手作りパン屋さんは試食とかもあって楽しめます。（18歳女性、学生、兵庫県） ■焼きたてが食べられる。（60歳女性、主婦、栃木県） ■とにかくおいしい。添加物が入っていないので安心。（53歳女性、主婦、愛知県） ■出来たてを食べられる。お店ごとの特徴がある。（53歳女性、主婦、奈良県） ■作り手の顔が見える（51歳男性、会社員、福岡県） ■手作りのパン屋さんはその店のこだわりで味が違うので、ものすごく楽しみがあります。（57歳女性、自営業、岩手県） ■トレーを持って買うスタイル（35歳女性、会社員、神奈川県） ■その店その時期の独自の味、食感。（46歳女性、主婦、静岡県） ■焼きたて感とふわふわ感（52歳女性、その他、山梨県） |
|||||||
| コンビニのパンの良さは何ですか？具体的にわかりやすく書いてください。 | |||||||
|
|||||||
|
安いし、意外においしい
■菓子パンの種類が多いことだと思います。いろいろな菓子パンがあるので、選ぶ楽しさがあると思います。（42歳女性、主婦、千葉県） ■手軽で簡単で気楽に買えます。またパン屋さんだとつい買いすぎることもありますが、コンビニでは必要な分だけ買って買いすぎることはないです。パンも一つ一つ包装されているので衛生的にも安心できます。（28歳女性、主婦、奈良県） ■食感が均一で当たりはずれがない事（63歳女性、主婦、神奈川県） ■安い（33歳女性、会社員、神奈川県） ■手軽に同じ味のパンが食べられる。（54歳女性、主婦、徳島県） ■衛生面。（44歳女性、会社員、大阪府） ■あんぱんなどの菓子パンやサンドイッチなどが風味豊かで手軽に買えて片手で手を汚さずに食べられる（38歳女性、ＯＬ、埼玉県） ■お手軽で安いところ（42歳女性、自営業、大阪府） ■安いし、意外においしい（22歳女性、会社員、千葉県） ■カビにくいこと（57歳男性、年金生活者、新潟県） ■近いので手軽に買える。お腹が空いたらすぐ食べられる。安い（61歳女性、主婦、長崎県） ■手軽さ、安さ、何時でも買える便利さ（49歳男性、会社員、愛知県） ■小腹がすいた時、すぐ手に入る。（45歳男性、会社員、神奈川県） ■話題のパンが食べられる点です。ブログで紹介されているコンビニの菓子パンを見たり、コンビニのホームページを見たりして、特にお勧めのパンはよく購入しています。（40歳女性、主婦、大阪府） ■安い。近い。（31歳男性、会社員、熊本県） ■美味しいパンはあまり期待できないが、手軽に安価で購入できる。（54歳女性、主婦、東京都） ■コンビニパンの良さはわかりません。一年に一度買うか買わないかぐらいの利用です。（37歳女性、会社員、鹿児島県） ■価格が安い（56歳男性、会社員、静岡県） ■値段が手頃で家の近くで買える。（39歳女性、主婦、愛知県） ■手軽に二十四時間購入可能なこと（29歳女性、会社員、愛知県） ■温めてもらえる（62歳男性、年金生活者、滋賀県） ■大量生産で、あたりもないが、はずれもないところです。（46歳女性、主婦、北海道） ■手軽でいつでも同じレベルのパンを購入することができる。またものによっては多少の日持ちがして、置きパンをするには便利。（35歳女性、主婦、神奈川県） ■いつでも買えること（31歳男性、会社員、東京都） ■バラエティー豊かな商品をお手頃価格で購入できる点。（46歳男性、会社員、静岡県） ■種類が豊富（39歳女性、ＯＬ、兵庫県） ■安い。この一点です。（39歳男性、会社員、群馬県） ■総じて値段が安いところといつなんどきでも買うことができるところ。（55歳男性、会社員、愛知県） ■菓子パンのバリエーションと価格（50歳男性、会社員、熊本県） ■どこでも同じ味が好きな時間に買いにいける。（49歳男性、年金生活者、愛知県） ■日持ちがいい。新商品の流れが早く、キャンペーンでシールを集めるとお皿などが貰えるのは嬉しい。小腹が空いたらコンビニはどこの場所にも必ずあるので、パンが買いやすい。（27歳女性、主婦、愛媛県） ■手軽に24時間手に入るところ（29歳男性、会社員、福井県） ■手軽に買うことができる。明確なカロリー情報が書いてある。キャッチコピーなど でおいしさを説明してくれている。住んでいる地域の違う友達とも共有できる。（17歳女性、学生、大阪府） ■味にはずれがない。（18歳女性、学生、宮崎県） ■サンドイッチ、食事パンが豊富に品ぞろえされている。（41歳女性、主婦、福岡県） ■日持ちが良い（42歳男性、会社員、神奈川県） ■日持ちがする。（38歳女性、自営業、愛知県） ■安くて便利。（62歳女性、主婦、神奈川県） ■種類が多く安くてうまい（43歳男性、会社員、鹿児島県） ■プレゼントの応募券が付いている。（40歳女性、その他、高知県） ■新商品が多い（30歳男性、会社員、岡山県） ■菓子パンなどは、おいしさに当たりはずれがない。（67歳男性、年金生活者、山口県） ■惣菜のバリエーションが多い（50歳男性、会社員、滋賀県） ■新商品が多さと手軽さ（35歳女性、主婦、滋賀県） ■日持ちする（28歳女性、主婦、北海道） ■どこでもある（45歳男性、会社員、東京都） ■食パンは自分のおうちで色々アレンジして食べるものだと思っているので、気軽に買えるコンビニの方が便利。焼き菓子、ドーナツなども、ちょっと食べたいなと思った時に買いやすい。（40歳女性、主婦、北海道） ■最近はパン屋さんのパンより美味しい物もある（31歳女性、主婦、埼玉県） いつでも同じ味の安心感 ■食べやすい（63歳男性、年金生活者、宮崎県） ■味が均一で無難に美味しいところ（35歳女性、ＯＬ、徳島県） ■定番の商品が24時間店頭に並んでいるので、食べたいと思った時に買いに行けるのが良いと思います。菓子パンやサンドイッチも大手メーカーの定番商品が売られていて、安定していると思います。賞味期限も３日くらいあるので、便利です。（31歳女性、主婦、京都府） ■袋に入っているので虫がつかない。賞味期限が分かりやすい。（30歳女性、主婦、広島県） ■安価で手軽に食べやすい。パンの中にこだわりの食材やクリームが入っているものなど、手の込んだ物が多い（35歳男性、主婦、宮城県） ■近場で買える。割引イベントがある。安く済ませられる（43歳男性、その他、福岡県） ■手軽で、安くて、いつでも買える。はずれがない。（47歳女性、主婦、東京都） ■気軽に買えて安価。袋に入っているので、鞄に１つ入れて小腹がすいたら、すぐ食べられる手軽さがある（39歳女性、主婦、東京都） ■手軽に買える。ただ、私はコンビニでほとんどパンは買いません。美味しくないし、添加物が気になるので（31歳女性、主婦、栃木県） ■手軽に買える（35歳女性、会社員、宮城県） ■近くで直ぐに購入出来る。（66歳男性、年金生活者、京都府） ■どこでも同じ味の商品が食べられる。既製品なのでどれも同じなので迷わないで買える。手作りパン屋さんだと若干大きさが違ったり焼き具合が違ったりするので、迷って時間がかかるんです（25歳女性、会社員、福島県） ■中身がわかりやすいパンが多い（36歳女性、その他、新潟県） ■中身に甘いものが入っている菓子パン（60歳女性、主婦、山梨県） ■見た目で味の想像がつくので、食べたい物がすぐ選べる（42歳男性、会社員、茨城県） ■値段。気軽さ。（36歳女性、主婦、長野県） ■家の近くにあるところ（25歳女性、会社員、岐阜県） ■安くて量が多いため、買いやすい（21歳女性、学生、北海道） ■専門店より安い。同じおいしさなら、コンビニの方が買いに行きやすい。最初から袋に入っているので、すぐ買える。（38歳女性、会社員、山形県） ■定番のむかしからかわらない一定の標準的味（47歳女性、主婦、徳島県） ■種類が豊富（40歳女性、自営業、福岡県） ■手軽に買って食べられることと長期保存がきく事です（20歳女性、会社員、愛知県） ■手軽に買えることと、パン屋さんに比べると、価格が安いこと。（33歳女性、会社員、福井県） ■手軽な値段で手に入る事と買い置きがしやすい点（50歳女性、主婦、神奈川県） ■パンのほかにも、いろんなものが買える（28歳女性、主婦、神奈川県） ■いつでも同じ味の安心感。一個でも手軽に買える（パン屋さんだとなかなか一個だけは買いにくい）。夜でも買える（44歳女性、家事手伝い、兵庫県） ■手軽に買える。価格が安い。一個でも買いやすい（51歳男性、その他、千葉県） ■安く、添加物が加えられているため保存性があり、多くの場合パッケージに入っているため持ち運びしやすい点です。（30歳男性、自営業、神奈川県） ■何時でも、パンが買えること。値段も手頃だし（35歳女性、主婦、埼玉県） ■全国どこでも手に入る。割安（51歳女性、会社員、愛媛県） ■パン屋よりも、お手頃価格で買える。（21歳女性、学生、滋賀県） ■安く、手軽にすぐどこでも買える（21歳女性、主婦、埼玉県） ■時間を問わず、食べたい時にすぐに手に入るところでしょうか。機械化された工場で作られているので、味も常に一定なのではと思います。（44歳女性、主婦、埼玉県） ■食べたい時にすぐに買いに行ける（27歳女性、会社員、愛知県） ■手軽に買えて、しかも安価で、まあまあ外れがない点。最近のコンビニパンは進化していると思うので、様々な種類が置いてある。調理パンや菓子パンの種類が豊富でいいと思う。栄養成分の表示があるのもありがたい。（22歳女性、学生、長野県） ■カロリー表示があるところです。そして美味しさが安定しているところです。（18歳女性、学生、兵庫県） ■食べたい時に購入できる。（60歳女性、主婦、栃木県） ■値段が安い（53歳女性、主婦、愛知県） ■お手軽に買える。（53歳女性、主婦、奈良県） ■安くて手軽（35歳女性、会社員、神奈川県） ■夜中でも買える（52歳女性、その他、山梨県） ■安くて、24時間いつでも買える。（49歳女性、その他、沖縄県） ■スーパーで販売されているメーカーさんと同じでもコンビニバージョンなるものがあって，いつもスーパーで菓子パンを買っている人にはちょっと珍しいパンがあるのも魅力のひとつです。地方の有名な牧場で絞ったミルクが入ったミルク系のこだわりパンなどがあるのもコンビニならではの良さだと思います。スーパーでは小さなパンなのに、コンビニではまったく同じパンでも大きなサイズがあったりします。そしてサンドイッチ部門では手作りパン屋さんに比べて具の種類も幅広く揃っています。全体的にコンビニのパンは幅広く揃っている、というところに若い人達が好んで利用する理由があるのではないでしょうか。（58歳女性、主婦、大阪府） |
|||||||
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
