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ブランスリー新聞／2014年6月号

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｢イタリアフェア｣開催中 - ドンク

水を使わずに卵とバターをふんだんに使用して作る「パンドーロ」

　リテールベーカリーチェーンのドンク（中土忠社長）は、同社のベーカリー主力ブランドの「ドンク」で「イタリアフェア」を開催している。開催期間は、関東、東北、北海道の各地区の49店舗は５月16日から29日まで、中部、関西、中国、四国、九州の各地区の76店舗は５月23日から６月５日までとなっている。
　フェア期間中は、卵とバター、ドライフルーツをたっぷり使い、特別な酵母で発酵させた「パネトーネ」、水を使わずに卵とバターをふんだんに使用して作る「パンドーロ」を製造販売するほか、イタリア語で「おはよう」という意味の名前で、パンドーロにチョコレートをはさんだ発酵菓子の「ブォンディ」や、小型のパネトーネの「パネトンチーノ」も製造販売する。

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