タイの１号店をバンコクのショッピングセンターに出店 - ドンク - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2014年1月号

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タイの１号店をバンコクのショッピングセンターに出店 - ドンク
ドンク セントラル・ワールド店のイメージ
　リテールベーカリーチェーンのドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は２０１３年１２月１７日、主力ブランドである「ドンク」のタイの１号店として、バンコクに、「ドンク セントラル・ワールド店」をオープンした。カフェも併設した。タイのショッピングセンター「セントラル・ワールド」内への出店。同ショッピングセンターは、東南アジア最大級とされ、大型百貨店「伊勢丹」などが隣接していて、多くの人が利用するタイの観光スポットだという。
　日本での展開と同じように、小麦粉を練るところからパンを作るスクラッチ製法にこだわり、現地でパン職人を採用し、育成していく。日本の店舗で人気の高い食事パンからヴィエノワズリーまでを幅広く揃え、さらに、タイの地元の食材を使った同店オリジナルの商品も開発し、地域に根ざした店作りに努める。
　営業時間は午前１０時から午後１０時までで、カフェのラストオーダーは午後９時３０分。









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