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ブランスリー新聞／2013年10月号

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｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク
「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目を１１月１日、同社が展開するベーカリーチェーン、ジョアン１６店舗で発売する。ジョアンは、「ジョアンが創る世界のパン」をテーマに、様々なパンを製造販売するほか、パンに合うジャムやスープなども販売し、パンを中心に様々な料理が並ぶ食卓を提案してきた。
　「パンのためのピクルス」シリーズは、スティックタイプのものと、オープンサンドなどに使いやすいように、角切りにしたものの２種類を用意した。大根、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、セロリ、パプリカ、しめじを、乳酸菌で自然発酵させたもので、まろやかな酸味が特徴になっている。
　ジョアン銀座店、ジョアン日本橋店、ジョアン星ヶ丘店の３店では、９月１０日から先行販売している。









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