コンテスト入賞のパンを販売 - 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2013年9月号

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コンテスト入賞のパンを販売 - 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
レーズンとドライアップルを練り込んで焼き上げた「レーズンの花冠」
　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、８月１０日から９月２９日まで、土日限定で、同ホテルのベーカリースタッフの大宗智成氏が「第２２回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」に出品し、「消費者推薦賞」を受賞した「レーズンの花冠」という商品名のパンを販売している。
　レーズンとりんごから起こした自家製フルーツ種を使用した生地に、レーズンとドライアップルを練り込んで焼き上げたライ麦パン。







原価計算女王
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