生産性を上げる品質管理の本 - 日刊工業新聞社刊 - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2012年10月号

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生産性を上げる品質管理の本 - 日刊工業新聞社刊
生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理
　日刊工業新聞社刊。「生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理」。著者は、生産管理ソフト開発のテクノバ、弘中康雅社長。２０１２年８月３０日発行。税込み２１００円。
　これまでの食品工場の品質管理の書籍が、食品の衛生管理を中心に扱っていて、コスト管理や納期管理にまで深く変わってくる本来の品質管理には触れていないことに着目し、衛生管理のみに偏ることなく、コスト管理や納期管理、生産性管理なども含めた本来的な意味での食品の品質管理について、詳しく説明している。









原価計算女王
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