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| ブランスリー新聞／2012年8月号 |
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| ｢ＦＳＳＣ２２０００｣の認証を本社と全工場で取得 - 日清製粉
日清製粉は６月１１日、本社と国内全１０工場で、国際的な食品安全マネジメントシステムである「ＦＳＳＣ２２０００」の認証を取得した。
「ＦＳＳＣ２２０００」は、流通業者とサプライヤーの世界的な組織である国際食品安全イニシアティブ（ＧＦＳＩ）が、国際的な食品マネジメントシステムとして承認している規格。 食品安全の具体的な基本条件と活動を詳細に規格化しており、消費者に安全な食品を提供するために有効なシステムとされている。 日本の製粉会社で、本社と国内全工場を一体としたシステムとして同規格の認証を取得したのは初めてという。 日清製粉は「当社はこれまで『ＩＳＯ２２０００（食品安全マネジメントシステム）』の認証取得や『ＡＩＢ（アメリカ製パン研究所）フードセイフティ監査・指導システム』を受審し、食品安全への取り組みを積極的に推進して参りました。『ＡＩＢフードセイフティ監査』においては、２０１１年に国内全１０工場において、スーペリア評価を得ておりますが、さらに『ＦＳＳＣ２２０００』を導入することで、『品質管理』と『製品安全』の一層の強化を図ってまいります」としている。 |
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