｢スプリングフェア２０１２｣春の食材使用のパン-ドンク - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2012年4月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢スプリングフェア２０１２｣春の食材使用のパン-ドンク
「スプリングフェア２０１２」の商品のひとつの「菜の花とチキンのピッツァ」
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、友近史夫社長）は、関東地区の４３店舗で、「スプリングフェア２０１２」を３月２日から１５日まで開催した。桜やいちごなどの春のイメージの食材を使ったパンを販売した。
　フェア期間中に販売した商品は、「パリパリ桜えび」（１８９円）、「菜の花とチキンのピッツァ」（２３１円）、「アンチョビキャベツのお食事パン」（１８９円）、「よもぎあんぱん」（１８９円）など１０品目。
　「パリパリ桜えび」は、桜えびとチーズをトッピングした平焼きパン。
　「菜の花とチキンのピッツァ」は、たまごサラダに菜の花とスモークチキンをトッピングした商品。
　「アンチョビキャベツのお食事パン」は、アンチョビとキャベツをトッピングして焼き上げた商品。
　「よもぎあんぱん」は、よもぎを練り込んだ生地で、求肥とあんを包んで焼き上げた商品。
　このほか、桜のメロン皮をかぶせて焼いた「桜メロンパン」（２１０円）、練乳クリームを巻き込んだ生地にはちみつを塗った「はちみつミルクロール」（１６８円）、抹茶を練り込んだ生地で、えんどう豆を包んで、平たく焼き上げた「えんどう豆のガレット」（１６８円）、シュー皮のように焼き上げたパンに、苺風味のクリームを絞った「シュー・オ・フレーズ」（１８９円）など。









原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集