コンテスト入賞の｢スターライトレーズン｣を賞品化 ‐ 日糧製パンが北海道内のスーパーで販売 - ブランスリー電子版

　カリフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・Ｎ・マクニール代表）が主催して２０１１年６月に行なわれた「第２０回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテト」で、「カリフォルニア・レーズン金賞」を受賞した製品の「スターライトレーズン」が２０１１年１２月１日から北海道内のスーパーで販売されている。
　同製品は、日糧製パンの高松英司氏が開発し、同コンテストに出品したもので、カリフォルニア・レーズンを練り込んだやわらかなパン生地と、さっくりとした食感のパイ生地で、アーモンドクリームを挟んだ、星の形のパンだ。２種類の生地の食感の違いがポイントになっている。