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| 食のトレンドを追う／2010年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ナショナル・ブランドを凌駕？ コンビニのプライベート・ブランドのパワー | ||||
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たとえば、セブン-イレブンでは、セブン＆アイ・ホールディングスグループの「セブンプレミアム」、ミニストップではイオングループの「トップバリュ」、ローソングループでは、「ローソンストア１００」で多く展開されている「バリューライン」などが、それぞれコンビニを代表するＰＢと言える。 特にセブン-イレブンでは店頭でのＰＢの比率が高く、統一されたパッケージデザインのＰＢ商品がずらりと並ぶ様は壮観だ。お菓子の棚などでは各ナショナル・ブランド（ＮＢ）の新商品がいち早く並ぶ「トレンド感」が消費者にとっては大きな印象であったコンビニだが、ＰＢの普及によって、そのあり方が変わってきているようである。 | |||||||
| ＰＢの存在感が目立つセブン-イレブン | |||||||||||||
さらに、「セブンプレミアム」では、菓子、デザート類、インスタント食品、惣菜、ペットボトル飲料、食用油、調味料など食品の充実はもちろん、食器用洗剤、トイレットペーパー、電池などの生活雑貨も広く扱う。同ブランドは、０７年５月から発売を開始し、セブン-イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマルなど業態を超えて展開されている。商品はメーカーとチームを組んだマーチャンダイジングによって開発。「日用品を納得の品質で低価格に提供する」というのがモットーだ。最初は４９アイテムでスタートしたが、消費者の後押しのもとに約３年で順調に商品数が増え、「海外店舗も含め、２０１１年２月期でアイテム数約１３００点、売上約３８００億円を目指す」（セブン＆アイ・ホールディングス広報センター、福田愛氏）という。（ちなみに、現在の商品展開アイテム数は、膨大すぎるためすぐには算出できない、とのことだった） さらに昨年１１月、「セブンプレミアム」では、グローバルマーチャンダイジングとして、初の世界共同ＰＢであるワインを日米で同時発売した。国内大手ワインメーカーであるメルシャンとのチーム・プロジェクトでもある。日本でボトリングすることで物流コストを抑え、税込５９８円での発売が可能となった。 「発売後１年間で３００万本の売上目標」との意気込みであったが、発売から２０週間で赤１００万本、白６０万本以上を売上げるヒット商品となった。ワインに続く世界規模商品として、コーヒーやお菓子などの開発も予定しているという。 | |||||||||||||
| メーカーとの関係 しかし、魅力的なＰＢが増えると、それだけＮＢにとって脅威となるはずだ。
ＰＢ商品はそれぞれのジャンルを代表するメーカーが製造を担当するケースも多く、メーカー側にとっては自社商品が目立たなくなってしまうマイナス面もある。複雑な思いもあるのではないだろうか？ しかし、セブン-イレブン側は、ＰＢによるＮＢの凌駕を否定する。 「たとえばお菓子のジャンルで見た場合、セブン-イレブンでは、５つのＰＢがあります。『セブンプレミアム』『小さなお菓子屋さん』『まちのお菓子屋さん』『職人かたぎ』『極上のひとくち』です。しかし、これだけあるとＰＢだけで棚を取ってしまうので、前者３つを『セブンプレミアム』に一本化することにしたんです。同じかりんとうなのに、ＰＢだけでいくつも種類があるとお客様も選びにくいし、ＮＢの商品を置くスペースを広げる意味もあります。お客様が自由に商品を選択していただくことが第一ですので、決して店舗を『セブンプレミアム』一色にするという意図はありません」（福田氏） |
| コンビニにおける新しい「トレンド」のあり方とは
ＰＢ隆盛の背景には、客層の変化もあるようだ。
「確かに、お客様の層が広がり、高齢者や働く女性の利用者が増えたと思います。『近くの便利な店』というセブン-イレブンのモットーは変わることはありませんが、常に、お客様のニーズに応えられるサービスの提供を心がけています。たとえば、お年寄りの方が遠いスーパーまでお米や生活用品を持って帰るのは大変だろうな、忙しいワーキングウーマンが、夜遅くに遠くまで買物に出るのは物騒だな、という視点から、お米や生活用品の取扱いを始めました」（福田氏） 確かに、値ごろ感のあるＰＢが目立つと、その分コンビニならではの若者向けのトレンド感が薄まる。また、スーパーなど業態を横断したＰＢ展開であれば、コンビニとスーパーの役割もあいまいになってしまいかねない、という疑問も生じる。 しかし、現在のコンビニの役割とそのトレンド発信の手段は、陳列される商品の品揃えだけではない。２４時間利用できるＡＴＭや、行政サービス、電子マネーなどもコンビニの重要な役割になっている。フェアトレードやエコにつながったりするという商品の製造過程なども、トレンドを映し出していて、魅力のひとつであると言えるだろう。業態としてより進化したコンビニにおけるＰＢ展開は、コンビニの存在感を損なうものではないと言うことなのだろう。（Ｕ） |
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