ポンパドウルの｢横須賀海軍カレーパン｣が準大賞‐ポンパドウル [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2010年5月号

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ポンパドウルの｢横須賀海軍カレーパン｣が準大賞‐ポンパドウル

「第１回全日本弁当・総菜大賞」のパン部門で準大賞を受賞したポンパドウルの「横須賀海軍カレーパン」

　ポンパドウルの「横須賀海軍カレーパン」が、４月７日から９日まで、東京・江東区の東京ビッグサイトで開かれた「第１３回ファベックス２０１０」の中のイベントとして開かれた「第１回全日本弁当・総菜大賞」のパン部門で準大賞を受賞した。同コンテストは食糧新聞社などが主催して、中食業界発展を目的に開催された。弁当部門、惣菜部門、丼部門、麺部門、パン部門、サラダ部門などを設けて、作品を募集し、合計で２００３作品の応募があった。各部門ごとに大賞と準大賞を選んだが、パン部門では、ポンパドウルの「横須賀海軍カレーパン」と、アンブレッド新鎌ヶ谷店の「にくきゅうぱん」が準大賞を受賞し、大賞は該当なしだった。
　ポンパドウルの「横須賀海軍カレーパン」は、海軍割烹術参考書のレシピに基づき作り上げた「横須賀海軍カレー」を使用。同カレーは、野菜を使ったチキンカレーにマンゴーチャツネとケチャップを加えて作る。パン生地にはフランスパンから作った特製フランスパン粉をからませ、サクサクとした食感を出した。また、一度オーブンで焼いてから揚げる、という製法により、製品の油の量を控え目にしてある。

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