ベルギーのベーカリーレストランが日本に上陸へ‐伊藤忠商事とホッコク - ブランスリー電子版

　ベルギーの高級ベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン」が日本に上陸する。伊藤忠商事が同ベーカリーレストランを展開するピーキューライセンシング社（本社＝ベルギー・ブリュッセル）と、日本における「ル・パン・コティディアン」の独占ストアライセンス権などに関する契約を締結し、実際の店舗運営はホッコク（本社＝東京都中央区、吉田泰昌社長）が担当する。今年末から来年はじめにかけて、都心に店舗面積約１６５平方メートルの旗艦路面店をオープンする予定。６年後には２０店舗で年商６億円を目指す。
　「ル・パン・コティディアン」は１９９０年、オーガニック中心のシンプルでエレガントなベーカリーレストランの第１号店をベルギーのブリュッセルにオープンしたのが始まり。現在、世界１７カ国に、１３２店舗を展開している。
すべての店舗でモーニングやランチを出し、テイクアウトもできる。また、ディナー営業をしている店舗もある。
　有機栽培でつくられた質の良い材料をできる限り使用し、伝統的な製法でつくるパンがセールスポイントだ。サラダ、タルティーヌ、スイーツ、スープ、ドリンク、ワイン、その国や地域の特色を生かした料理などを提供すると共に、世界各地から集められたグロサリーを販売している。
　アンティーク調の長いテーブルが置かれ、落ち着いたナチュラルな雰囲気を醸し出している。
　アジア地域への進出は今回の日本が、初めてという。