菓子祭を開催へ、５０周年記念も - 東京製菓学校 - ブランスリー電子版

　東京製菓学校（山本圭一校長）は２００４年１月２４、２５の２日間にわたって、第４１回菓子祭を次の要項で開催する。２００４年は、同校開校５０周年にあたり、５０周年記念として盛大に開催する。
【日時】２００４年１月２４（土）、２５日（日）午前１０時～午後４時
【場所】東京製菓学校（東京都新宿区高田馬場１‐１４‐１、電話０３‐３２００‐７１７１）
【内容】
▼開校５０年の歩みコーナー　写真やパネルで５０年の歴史を振り返る。
▼作品展示コーナー　学生と教師がそれぞれのテーマで製作したパンや菓子の作品を展示する。
▼実演コーナー　学生がパンや菓子の製造実演を行う。パンの実演は「こがしパン」と「ナンデケージョ」、洋菓子の実演では、あめ細工などをとり上げる。
▼体験コーナー　来場者にパンや菓子作りを体験してもらう。
▼喫茶コーナー　学生が運営して、ベーカリーカフェ、和菓子喫茶、洋菓子喫茶を開設する。
▼卒業生の店紹介コーナー　同校卒業生が勤務するベーカリーや菓子店が「アニバーサリー」をテーマにパンの展示を行う。
【問い合わせ】東京製菓学校（電話０３‐３２００４‐７１７１）