｢スローカロリー｣を提唱-三井製糖 - ブランスリー電子版

　三井製糖は同社が提唱する「スローカロリー」という概念を啓蒙していく目的で、「スローカロリープロジェクト・ホームページ」（http://www.slowcalorie.com/）を開設している。「糖質はゆっくり吸収すると、太りにくく元気な体をつくりやすい」（三井製糖）ことを訴求し、これを実現する製品として同社が製造販売する「スローカロリーシュガー」をＰＲしている。
　「スローカロリーシュガー」は、砂糖と、同社が開発した砂糖に酵素を作用させて作るパラチノースを半々の割合で混ぜたもので、「砂糖の優れた点はそのまま活かし、カロリーの利用速度が遅くなることが特徴」（三井製糖）という。
　１１月３日には、東京・江戸川区の東京ベルエポック製菓専門学校で、「ヘルシースイーツ作品発表会」を開催し、同校の学生らが「スローカロリーシュガー」を使用して作ったスイーツを披露した。
　また、モニター募っての意識調査を実施するなど、「スローカロリー」の啓蒙に力を入れている。