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| ブランスリー新聞／2009年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 応援講習会を開催へ - ドイツパン・菓子勉強会
ドイツパン・菓子勉強会（倉田博和会長）は４月８日、日本製粉東部技術センターで「ｉｂａ Ｃｕｐ 代表選手応援講習会」を次の要項で開催する。
【日時】４月８日（水）午前１０時〜午後５時 【場所】日本製粉東部技術センター（東京都渋谷区千駄ヶ谷５‐３２‐７、電話０３‐３３５０‐３９７０） 【講師】▼山崎豊氏（サンジェルマン商品開発部技術開発部長、ドイツパン・菓子勉強会副会長）▼井上克哉氏（ブーランジェリーオーベルニュオーナーシェフ、２００９ ｉｂａ Ｃｕｐ 代表選手）▼中谷幸司氏（ボロネ経営、２００９ ｉｂａ Ｃｕｐ 代表選手） 【講習内容】ヴァインツェンミッシュブロート、ミルヒブロート、ヴァニラケッフェルなど。井上氏と中谷氏は、２００９ ｉｂａ Ｃｕｐで作る製品の製造実演を行う。 【参加費】会員５０００円（企業会員の場合は３人まで１人５０００円）、一般１万円 【申し込み・問い合わせ先】ドイツパン・菓子勉強会事務局（電話０３‐３７００‐２６１５） |
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