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| ブランスリー新聞／2009年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢ドンク青山店｣を｢Ａｏ｣内にオープンへ - ドンク | |
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ドンク（本社＝兵庫県神戸市、友近史夫社長）は、３月２６日、東京・青山通り沿いにオープンする複合商業ビル「Ａｏ」（アオ）内に「ドンク青山店」をオープンする。クラッチ製法のベーカリーにカフェ・ブラッスリーを併設する。
対面式の販売方法を採用し、カフェ・ブラッスリーでは、「美味しいパンと美味しいワイン、美味しいチーズのマリアージュ」を実現したいという。 ベーカリーでは、有機の小麦粉を使用した「ビオ小麦のバゲット」（３１５円）、蜂の巣のような内層が特徴の「パン・ド・ロデヴ（フリュイ）」（６３０円）などを製造販売。 カフェ・ブラッスリーでは、チーズとワインとパンのセットの「アペリティフドンク」(１２６０円）などを提供する。 住所は、東京都港区北青山３‐１１‐７Ａｏビル１階。電話番号は０３‐５７６６‐９１０６。営業時間は、平日が午前８時から午後１１時まで（ラストオーダー午後１０時）。土日祝日は午前８時 から午後９時まで（ラストオーダー午後８時）。無休。 |
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