ベーカリーＷ杯の一次審査を実施 - クープ・デュ・モンド実行委員会 - ブランスリー電子版

　日本フランスパン友の会クープ・デュ・モンド実行委員会は９月２７、２８の両日、日本製粉本社で、２００８クープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）日本代表選手を決める、パン専攻部門と、ヴィエノワズリー専攻部門の第１次審査を行い、パン専攻部門２５人、ヴィエノワズリー専攻部門１９人の通過者を選んだ。
　パン専攻部門への応募者総数は５４人、ヴィエノワズリー専攻部門への応募者総数は４１人だった。
　第２時審査は、１１月１６日、パン専攻部門、ヴィエノワズリー専攻部門、飾りパン専攻部門とも、日清製粉で行われる。
　さらに、３部門とも最終選考会を、来年２月に千葉県の幕張メッセで行われる２００７モバックショウの会場で行う。