日替わりでいろいろなパン詰める。パンのお土産として人気 - 東京全日空ホテルのパンＢＯＸ - ブランスリー電子版

　東京全日空ホテル（東京都港区赤坂１‐１２‐３３、電話０３‐３５０５‐１１１１）のレストラン「カスケイド」のパンコーナーで販売している「パンＢＯＸ」（１０００円）は、１３００円相当の複数のパンが入った商品。　同ホテルのベーカリーで作るパンの中から日替わりで選んで、箱詰めにし、店頭に並べる。「その日のパンの色や状態を見て毎日違うパンをチョイスします」と同ホテル営業推進課の市東真美さんはいう。デニッシュは必須アイテムなのだそうだ。例えば、ある日のパンＢＯＸの中身は、フルーツデニッシュ（２品目）、ブリオッシュ、スコーン、プラリネ、といった具合い。
　カスケイドに来る客からの「何かお土産になるものがほしい」というリクエストに応えて商品化した。
　パンＢＯＸの隣には、中に入っているすべてのパンのサンプルが、籠に持った状態で置かれている。
　「持ち運びに便利なことと、『種類が豊富で１０００円』と値頃感があることが人気の秘密だと思います」と市東さん。購買層は主に中年の女性。１日１０箱以上は売れるという。