「濃厚仕立６枚スライス」　を発売へ - 敷島製パン - ブランスリー電子版

　敷島製パンは９月１日、関東、中部、関西の各地区で、濃厚な味の食パン「濃厚仕立６枚スライス」（参考小売価格税抜き２００円）を発売する。「生クリームのおいしさが口に残る濃厚な味の高級感のある食パン｣(敷島製パン）で、氷温熟成させた生地を使用することで、時間
が経ってもしっとり感が持続するという。氷温熟成とは、敷島製パンが開発した製法で、マイナス３度Ｃで長時間じっくりと生地を発酵させるものだ。月間売上１億円を見込んでいる。
　敷島製パンは「最近の市場動向として、濃厚な味わいの商品が人気で、ヨーグルトやアイスクリーム、ビールなどの食品メーカーから濃厚な味わいの商品が次々と発売されています。製パン市場においても、リッチでコクのある食パンが人気を得ています」としている。