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| ブランスリー新聞／2006年5月号 |
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| パン本科第２８回入学式「歩幅違うが、目標は同じ - 東京製菓学校 | |
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東京製菓学校（山本圭一校長）は４月１日午後１時から、東京・高田馬場の同校で同校パン本科の第２８回入学式を挙行した。５６人が入学した。
山本圭一校長は「パン作りのなかで、楽しさを発見してください。それが皆さんの力になります。一人一人歩幅は違うし、スピードも違います。しかし、目標は同じです」などと話し、新入生らを激励した。 さらにベーカリーコンサルティング会社代表で、同校講師でもある飯塚良雄氏が「この学校は、皆さんが社会に出たときのことを考えて、同じ機械でもいろいろなメーカーのものを導入しています。講師にも百戦錬磨のパン職人が多く、みっ ちりと指導してくれます。『いただきます』とは、命をいただくことへの感謝の気持ちを表現する言葉です。その食べ物は真剣に作らなければなりません。そのことを心にとめてこれから１年しっかりと勉強してください」などと祝辞を述べた。 同校の洋菓子本科、和菓子本科の入学式は、同日午前１０時から行われ、洋菓子本科１７２人、和菓子本科１８人が入学した。 夜間部のパン専科、洋菓子専科、和菓子専科の入学式は同日午後６時から行われ、パン 専科３１人、洋菓子専科５６人、和菓子専科２３人がそれぞれ入学した。 |
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