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| 講習会／2024年10月号 |
塩パン生地から様々な総菜パンを展開 - 2024星天会夏季講習会
講師を務めた福王寺明氏
ホシノ酵母でパンを作るベーカリーなどの団体、星天会（星野修会長）は８月８日、埼玉県蕨市の愛工舎製作所で、「2024星天会夏季講習会」を開催した。埼玉県のベーカリー「パン工房 風見鶏」の福王寺明オーナーシェフが講師を務め、ホシノ酵母パン種を使用した塩パン...
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