チーズたっぷりの｢ごろっと！チーズブレッド｣を発売 - ライフコーポレーション - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2023年2月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

チーズたっぷりの｢ごろっと！チーズブレッド｣を発売 - ライフコーポレーション
２種類のチーズをたっぷりと巻き込んだ「ごろっと！チーズブレッド」
　食品スーパーのライフを展開するライフコーポレーション（東京本社＝東京・台東区）はこのほど、同スーパーの首都圏店舗のインストアベーカリー「小麦の郷」で「ごろっと！チーズブレッド」（税込６４５円、ハーフ税込３４３円）を発売した。チーズがごろごろとたっぷり入っている。表面は香ばしくカリッとして、中身はふんわりソフトな食感なのが特徴だという。
　ダイスカットしたゴーダチーズとチェダーチーズを使用。どこから食べてもチーズが味わえるよう、渦巻き状に２種類のチーズを生地に巻き込み、表面にもミックスチーズをトッピングして焼成。
　同製品の開発者は「チーズ好きの方に満足いただける、端から端までチーズが入ったパンを作りたいと考え開発しました。一番苦労したのはチーズの配合量を決めることでした。パンとの割合も考え、満足いただける配合を目指し何度も試作しました。社内の試食会では『どこを食べてもチーズが味わえる』『チーズたっぷりでワインに合いそう』などと好評でした。ソフトな食感のミニ食パンタイプなので朝食にもおすすめです。トーストするとより香ばしくさっくりとした食感が楽しめて、チーズと相性抜群のはちみつやガーリックバターを塗ってもおいしくお召し上がりいただけます」と話している。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集