小豆使用のジャムを発売 - 乃が美 - ブランスリー電子版


ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2022年2月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

小豆使用のジャムを発売 - 乃が美
北海道十勝産のブランド小豆の「雅（みやび）小豆」を使用した「北海道 雅あんジャム」
　食パン専門店チェーン「乃が美」は12月17日、 「北海道 雅あんジャム」（税込１０８０円）を発売した。北海道十勝産のブランド小豆の「雅（みやび）小豆」を使用し、同ベーカリーのパンに合うように、甘味をバランス良く調整しているという。氷砂糖と組み合わせることにより、さっぱりとした甘さを引き出した。小豆の粒も感じられ、食感も楽しめるのが特徴。
　同ベーカリーは「ラベルも金粉入りで準備しており、見た目にもプレミアム感を感じていただける商品です。さっぱりとした甘さで、当社が製造販売する食パンとの相性も考えて開発しています」とＰＲしている。









原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
月極購読のすすめ

今月の公開記事

  1. コロナ禍後のベーカリー - 消費者アンケート
  2. 調理スペースを充実させ、パンの具材を自家製造に - パンの家 あ・ら・もーど
  3. これまで半日かけていた仕事がChatGPTで30分でできたならばどうだろうか？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(90)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集