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| ブランスリー新聞／2021年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢第７回ＩＫＥＢＵＫＵＲＯパン祭｣を開催 - 東武百貨店池袋本店 | ||||||||||
「世界各国のパン」のテーマで紹介されたのは、東京・押上の「手作りのデリとパン ｃａｆｅ ｃｏｃｏｎａ」が製造販売する「マリトッツォ（エディブルフラワー）」（税込５９４円）、福岡のベーカリー「オスピターレ」が販売する「スフォリアテッラ（極ピスタチオ）」（税込４５０円）など。 「ご当地パン」のテーマで紹介されたのは、新潟県上越市の老舗ベーカリー「小竹製菓」の「笹だんごパン」（税込２６０円）、富山県のベーカリー、さわや食品（富山県射水市）の「昆布パン」（税込２００円）など。 「夏におススメのパン」のテーマで紹介されたのは、東京・有明の「ベーカリーズキッチン オハナ」が販売する「深谷ねぎカレーパン」（税込３７８円）、東京・三軒茶屋の「クジラ荘」が販売する「抹茶コッペのホイップチーズドッグ」（９６１円）など。 「マリトッツォ（エディブルフラワー）」は、ブリオッシュに生クリームをたっぷりとサンドした製品。イタリアのスイーツ、マリトッツォをイメージしている。 「スフォリアテッラ（極ピスタチオ）」は、ピスタチオクリームを包み、焼成後ピスタチオクリームをかけて、ピスタチオチョコとピスタチオダイスをトッピングした製品。 「笹だんごパン」は、上越産コシヒカリから作られた米粉、国産よもぎ、笹などから作るパン。 「昆布パン」は、北海道産昆布を富山県産米粉使用のパン生地に練り込んで焼き上げた製品。 「深谷ねぎカレーパン」は、深谷ねぎの甘みと豚ひき肉、野菜の旨味を詰め込んだキーマカレーパン。 「抹茶コッペのホイップチーズドッグ」は、抹茶のコッペパンと自家製ソーセージにふわふわのクリームチーズをのせたホットドッグ。 東武百貨店は「旅行や帰省を控えているお客様に、世界各国の味や地元の味を楽しんでほしいという想いを込めています。また、夏の暑い時期におススメしたいパンの紹介や、パンといっしょに楽しんでいただけるアイテムも提案して参ります」としている。 | ||||||||||
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