地元の苺のジャムを使用した｢いちごジャムパン｣ - 月の峠 - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2018年7月号

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地元の苺のジャムを使用した｢いちごジャムパン｣ - 月の峠
地元産の苺から作ったジャムを使用した「いちごジャムパン」
　福岡県朝倉市のベーカリー「月の峠」（三隅 浩一社長）は、地元産の苺から作ったジャムを使用した「いちごジャムパン」をこのほど発売した。地元のいちご農家と契約し、同ベーカリーの従業員自らが摘み取ったいちごを使用た自家製のジャムを使用している。価格は税込２００円。同ベーカリーは天然（自然培養）酵母パンの専門店で、人気のカレーパンは１日９００個以上売れるという。
　同ベーカリーは「独自開発の天然酵母だけでなく、地元の美味しい素材を活かしたこだわりのパンづくりをしています。『いちごジャムパン』に使用するジャムは、10年以上かけて可能にした風味が強く美味しくなる自社独自の製法で加工しています。そのため、いちごの美味しさと風味が強く感じられます。試行錯誤を重ねて出来上がった究極の『いちごジャムぱん』をご堪能ください」とＰＲしている。







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