中はもちもち、外はサクサクの｢クロワッサンベーグル｣ - ローソン - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2014年9月号

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中はもちもち、外はサクサクの｢クロワッサンベーグル｣ - ローソン
「クロワッサンベーグル（チーズ）」
「クロワッサンベーグル（シュガー）」
　大手コンビニのローソン（本社＝東京・品川区、玉塚元一社長）は７月15日、全国のローソン１万６９２店で、「クロワッサンベーグル（シュガー）」（税込１３０円）と「クロワッサンベーグル（チーズ）」（税込１４０円）を発売した。麦芽などが入ったクロワッサン生地を27層に折り込み、オーブンで焼き上げることで、中はベーグルのようにしっとりもちもちに、表面はクロワッサンのようにサックリと仕上げたという。
　「クロワッサンベーグル（シュガー）」は、生地にアーモンドパウダーを練りこみ、「クロワッサンベーグル（チーズ）」は、生地にチェダーチーズ、サムソーチーズ、ゴーダチーズを練り込んでいる。
　ローソンは「今回発売する『クロワッサンベーグル』は、ニューヨークでは『クレーグル』と呼ばれている人気のベーカリー商品です」としている。







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